¿Qué ingredientes se necesitan para la carne de cerdo estofada?

Ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, unas setas y media cebolla.

Preparación de complementos: 2 dientes de ajo, 2 anís estrellado, un poco de laurel, un poco de canela, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de sal, unos trozos de azúcar de roca, 1 cucharada de vino de cocina, 1 gramo de trece especias.

Pasos-

1. Seleccionar panceta de cerdo grasa y magra con piel subcutánea, lavar y cortar en dedos gruesos.

2. blanquearlo, escurrir el agua;

3. Preparar varios ingredientes

4. Calentar el aceite, sofreír el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel y la canela;

5. Añade la cebolla y sofríe hasta que los bordes se doren. La carne de cerdo estofada taiwanesa se suele freír con cebolletas. Para ahorrar tiempo, puedes hacerlo directamente sin afectar el sabor.

6. Sofreír la panceta de cerdo con aceite para que la parte grasa no quede grasosa.

7. Añadir sal, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura,. trece especias, azúcar de roca y sofreír uniformemente;

8. Añadir un poco de agua tibia y juntar las rodajas de champiñones;

9. olla a presión y seleccione el programa de carne. Esto permite que la porción de grasa madure y se descomponga en menos tiempo. La carne no está podrida, pero la grasa está grasosa.

10, unos 30 minutos, luego vierte la sopa y la carne en la olla de hierro. En este momento la parte grasa se ha derretido en la boca y no es necesario masticar;

11 Se reduce el jugo a fuego alto. Se puede dejar un poco de arroz mezclado en la sopa. puedes comerlo con verduras escaldadas según preferencia personal;

12 Si hay huevos duros, juntarlos y marinarlos hasta que tengan buen sabor.