¿Cuántos años se deben conservar los registros de temperatura del sistema de cadena de frío?

Los registros y comprobantes de cada eslabón de la cadena de frío deben conservarse durante al menos 2 años. En el proceso de almacenamiento, el almacenamiento en frío debe mantener registros de las mercancías que entran y salen del almacén, y la información y los registros relevantes deben conservarse durante al menos 2 años.

El sistema de cadena de frío se refiere al proceso de producción, conservación, transporte y distribución, circulación, procesamiento, venta y terminales de consumo de productos congelados y refrigerados o alimentos perecederos. Mantenga siempre una temperatura constante o un ambiente de baja temperatura para evitar variaciones en la calidad de la carga.

Cada eslabón de esta actividad se combina orgánicamente para formar un sistema de cadena de suministro fluido. Debido a que es un sistema de cadena de frío, lo llamamos sistema de cadena de frío.

Sistema de cadena de frío

Los principales productos agrícolas son verduras, frutas, carnes, aves, huevos, productos acuáticos, productos florales, alimentos procesados ​​y alimentos congelados rápidamente. Helados y productos lácteos, ingredientes de comida rápida, productos especiales y productos farmacéuticos. Siempre ha sido un mercado ferozmente competitivo para las principales empresas de logística urgente. Debido a la particularidad de la cadena de frío, es difícil garantizar la calidad del producto durante todo el proceso de la cadena de frío basándose únicamente en la tecnología de logística exprés existente. Por lo tanto, todavía queda un largo camino por recorrer para el desarrollo de la cadena de frío, y fortalecer la gestión de la cadena de frío también es una máxima prioridad.

La logística de la cadena de frío farmacéutica se refiere a las instalaciones especiales utilizadas por los fabricantes, empresas operadoras, empresas de logística y usuarios farmacéuticos. La temperatura de los medicamentos refrigerados desde el almacén de productos terminados hasta el almacén de medicamentos de la unidad de usuario siempre se controla dentro del rango especificado. Al recibir la mercancía, consultar el registro de temperatura en tiempo real de los medicamentos en tránsito y la temperatura real en el momento de la entrega. Al retirar medicamentos refrigerados se debe solicitar el recibo de transporte, realizar registros de temperatura en tiempo real y firmar para confirmación. Hay varios enlaces de traspaso y cada enlace de traspaso debe estar firmado y confirmado.