Ensalada de pepino e hígado de cerdo: alivia la fatiga y es antienvejecimiento
Ensalada de pepino e hígado de cerdo
Ingredientes: 300 g de hígado de cerdo, 200 g de pepino, 50 g de pimiento amarillo, 50 g de cebolla,
Accesorios: pimienta de Sichuan en grano, ajo, cilantro , cebolla, jengibre, sal, salsa de soja ligera, azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de chile, chile seco, jengibre seco, anís estrellado, hierba, nuez moscada, canela, clavo, hojas de laurel, hinojo, arroz rojo, regaliz. .
Pasos:
1. Remojar el hígado de cerdo en agua durante una hora, desmenuzar la cebolla de verdeo, desmenuzar el pimiento amarillo, desmenuzar el cilantro, rebanar el pepino, triturar el ajo, y picar el pimiento, rallar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos largos.
2.A continuación, mezcla el jugo del bol: prepara un bol, añade pimienta picada, una cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre, una cucharada de vinagre y una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja, un poco de aceite de chile, mezclar bien.
3. Preparar un trozo de gasa, envolver en una gasa los chiles secos, los granos de pimienta, la galanga, el anís estrellado, la hierba, la nuez moscada, la canela, el clavo, las hojas de laurel, el hinojo, la levadura roja de arroz y el regaliz. sello.
4. Ponga aceite en la olla, saltee las rodajas de jengibre y las chalotas hasta que estén fragantes, vierta la mitad de la olla con agua, póngala en la bolsa envuelta, vierta una cantidad adecuada de Diaojiu, salsa de soja ligera. y salsa de soja oscura, agregue un poco de azúcar de roca, tape la olla y cocine por 30 minutos. Luego vierta el hígado de cerdo en la olla, tape la olla, cocine por 20 minutos y luego corte el hígado de cerdo.
5. Prepare un bol, vierta el hígado de cerdo, las rodajas de pepino, las cebollas verdes, los pimientos amarillos, el ajo picado y el cilantro, vierta el jugo del bol preparado, mezcle bien y pruebe.
El hígado de cerdo contiene vitaminas, que tienen efectos antifatiga, cuidado de la piel y protección ocular. Es especialmente eficaz para personas con anemia. Comerlo puede mejorar la anemia y es bueno para la salud. Hoy en día, el hígado de cerdo se utiliza en ensaladas. El pepino viejo es rico en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. La enzima del pepino en el pepino tiene una fuerte actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo. Si comes pepino con regularidad, puede desempeñar un papel antienvejecimiento. Este delicioso y veraniego frío de pepino e hígado de cerdo es un excelente aperitivo que puede combatir el envejecimiento, aliviar la fatiga e hidratar la piel.
Ya os he presentado el método de mezclar pepinos con hígado de cerdo. Creo que todos ustedes conocen este poco de sentido común. Alivia la fatiga, pierde peso, promueve el metabolismo, antienvejecimiento, come alimentos más nutritivos, estarás más saludable.