¿Cómo hacer deliciosa la sopa fría de fideos?

¿Cómo hacer sopa fría de fideos? ¿Cómo preparar sopa fría de fideos del noreste?

Ingredientes principales: agua mineral, ajo picado (2 dientes en un bol), jengibre en rodajas, azúcar (1 cucharada), vinagre blanco (agridulce = 2:1), chile en polvo, sal, salsa de soja de mariscos, glutamato monosódico (depende del gusto personal).

Ingredientes secundarios: salsa picante, semillas de sésamo, cebollino, ternera, huevos duros, rodajas de manzana o peras. 1. Ponga una cucharada de bicarbonato de sodio en el recipiente y luego vierta vinagre. El vinagre y el refresco reaccionarán químicamente. Cuando se acabe el bicarbonato de sodio, vierte una botella grande de agua mineral helada y agrega 2 cucharadas de azúcar.

2. Cortar el pepino en tiras, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo y picar el cilantro. Luego agregue 1 a la sopa y finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Datos ampliados:

Ingredientes necesarios: sopa clara, agua helada, un poco de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no demasiada), sal, azúcar, comida vegetariana, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro y pepino rallado. Ingredientes secundarios: agregue rodajas de pera, trozos de manzana, piña, trozos de zanahoria y trozos de pera según las circunstancias personales.

¿Cómo hacer sopa fría de fideos?

Ingredientes: 5g de agua hervida o agua mineral (1 litro de jengibre) Método/Pasos Sopa fría de fideos Ingredientes: 1l de agua (agua hirviendo o agua mineral), 5g de jengibre (picado), 15g de ajo (picado), 50 ml de vinagre blanco, 1 g de carne de res en polvo, 3 cucharadas de azúcar, 4 g de sal.

Primero hacer sopa de fideos fría, picar el jengibre y el ajo en trozos finos, agregar el azúcar y mezclar bien, verter una pequeña cantidad de agua tibia para disolver el azúcar y estimular el aroma del jengibre y el ajo; jugo de jengibre y ajo en 1 litro de agua preparado; agregue vinagre blanco, carne en polvo, sal y salsa de soya ligera al gusto, revuelva uniformemente y colóquelo en el refrigerador para usarlo más tarde, use un colador para filtrar; el residuo de jengibre y ajo para su uso posterior; método general de sopa fría de fideos coreana (método general) 1. Ingredientes: agua mineral de manantial, ajo picado (2 dientes en un tazón), rodajas de jengibre, azúcar (1 cucharada), vinagre blanco ( agridulce = 2:1), fideos con chile, sal, salsa de soja con mariscos, glutamato monosódico según el gusto personal 2. 3. Prepare sopa de fideos fría Cuando esté lista, póngala en una botella de bebida grande y póngala en el refrigerador.

Copia de seguridad. 4. Cocine los fideos fríos.

Remojar primero en agua fría. Antes de comer, remójelo en agua hirviendo durante unos dos minutos y báñese con agua del grifo. Vierta sobre la sopa de fideos fría.

5. Los fideos fríos no le temen al frío. Puedes poner cubitos de hielo en la sopa de fideos fría para mejorar el sabor. Sopa clara: agua con hielo, un poco de vinagre de arroz agrio, unas gotas de salsa de soja (no mucha), sal, azúcar, comida vegetariana, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro y pepino rallado. Ingredientes secundarios: rodajas de pera, manzanas ralladas, zanahorias ralladas, manzanas ralladas, peras añadidas según circunstancias personales. Caldo: El agua helada se reemplaza con hueso de res o caldo de res. En cuanto a los fideos fríos, en realidad se dividen en dos categorías.

Yanbian representa los fideos fríos Yanji, salados y picantes, ubicados en Jilin y Liaoning; Jixi representa los fideos fríos Jixi, agridulces, ubicados en la provincia de Heilongjiang. 3. Recetas caseras sencillas: 1. Una botella de Sprite, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, pepino y cilantro se puede combinar con fruta rallada. Es muy importante cómo hacer rodajas de huevo o fideos fríos con huevo. . La sopa que se utiliza para hacer fideos fríos coreanos se cuece a fuego lento con carne de res. 1 El tiempo de cocción a fuego lento de la carne es un poco más largo y la sopa está deliciosa.

2 Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la sopa de carne (sopa clara) y luego agregue 1:10 de agua helada al jugo preparado (1 sopa de fideos fría). , 10 agua helada) . 3. Remojar los fideos secos fríos en agua limpia y frotarlos con las manos para dispersarlos por completo. Control de agua para uso posterior. 4. Hervir el agua, agregar los fideos fríos y remover con los palillos de vez en cuando para evitar que se peguen. Cocine durante aproximadamente 1 minuto. Cuando se ablanden y no tengan núcleos duros, sácalos inmediatamente, ponlos en el agua helada preparada y enjuágalos de 3 a 4 veces seguidas. Escurrir y colocar en un bol.

5 Añade una buena proporción de la sopa fría de fideos al bol que contiene los fideos fríos, luego añade las rodajas de carne estofada, los pepinillos, los pepinos, los huevos y los cubitos de hielo y disfruta. Habilidades necesarias: Paso 1: Cortar la carne en trozos cuadrados de tres pulgadas Primero remojar la sangre en agua fría durante aproximadamente medio día, luego poner la carne en una olla y hervir en agua hasta que esté medio cocida. , limpia la sangre.

Por orden, como jengibre, anís, vino, tinto estanque, etc. Cocine hasta que la carne esté tierna en un 70%, luego agregue suficiente agua hirviendo en la olla para que la sopa sea ligera y dulce. Enfríe la sopa a unos 4 grados, corte la carne en forma transversal, extiéndala sobre los fideos fríos, vierta la sopa fría encima y cúbrala con rodajas de manzana y pepinillos.

Añade unas gotas de vinagre blanco o hazlo con carne de perro. El orden es el mismo que el anterior, pero añade más ajo al guisar y retira el aceite que flota en la sopa. Se puede ajustar al gusto personal.

¿Cómo preparar sopa fría de fideos? ¿Cuál es la proporción?

Ingredientes: 1. Agrega rodajas de jengibre, cebolla verde picada, piñones, vinagre blanco, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, sal, agua fría, etc. Prepara una sopa fría agridulce y salada y guárdala en el frigorífico.

(Si te gusta el aroma del limón, puedes exprimir un poco de jugo de limón en la sopa). 2. Ingredientes: un huevo cocido (o huevo frito), unas rodajas de salsa de carne, repollo rallado ( o lechuga y rábano rallados) ), encurtir ligeramente con un poco de sal, dos o tres rodajas de peras (o manzanas, sandías, tomates, etc.), ponerlas en un bol, añadir los fideos con chile y la materia prima. 3. Los fideos se seleccionan de la zona fría de Yanbei, Shanxi. 2. Coloque los fideos fríos en un tazón grande, agregue los ingredientes, agregue unas gotas de aceite de sésamo, vierta la sopa y los cubitos de hielo y sirva.

Existen dos tipos de sopa de fideos fríos, una es la sopa salada, que es sopa de ternera sin salsa de soja, vinagre ni azúcar. Puede ser sopa fría o sopa caliente. La otra es la sopa agridulce, que no utiliza caldo y solo utiliza especias para condimentar. La mayoría de los restaurantes venden ahora este tipo de sopa. La sopa salada es un auténtico sabor coreano, mientras que la sopa agridulce es un sabor mejorado de los chinos del sur. Ocasionalmente se puede escuchar en los dramas coreanos. En orden, como jengibre, anís, vino, tinto estanque, etc. Cocine hasta que la carne esté tierna en un 70%, luego agregue suficiente agua hirviendo en la olla para que la sopa sea ligera y dulce.

Enfríe la sopa a unos 4 grados, corte la carne en forma transversal, extiéndala sobre los fideos fríos, vierta la sopa fría encima y cúbrala con rodajas de manzana y pepinillos. Unas gotas de vinagre blanco, en una palabra, fragante.

A continuación la carne de perro, en el mismo orden anterior, pero añadiendo más ajo al guisar y retirando el aceite por encima de la sopa. En definitiva, lo mejor es ajustarse según el gusto personal.

Referencia 1: Después de hervir el agua refrigerada, añadir los condimentos: ajo picado, azúcar, vinagre, gasa de jengibre, sal, miso, etc. Utiliza un poco de salsa de soja cada vez que veas el color. Si quieres que quede delicioso y nutritivo, también puedes añadirle tiras de cerdo magro, tiras de pepino o kimchi. Condimentos: semillas de sésamo cocidas, fideos con chile fritos, cilantro. Referencia 2 (un autoproclamado coreano auténtico) proceso de producción de sopa fría de fideos: 65433. 3. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el cilantro y el pepino. Asegúrate de comerlo con huevos revueltos. ¡maravilloso! Por cierto, añade un poco de cebolla frita y jugo de ajo. ¡Un sabor único! Referencia 3 Sopa y complementos para hacer fideos fríos coreanos: 1. Sopa de huesos de res o sopa de huesos de cerdo, sopa de pollo.

2. Pepino (rallado), tomate (en rodajas), rodajas de carne, huevos duros (cortados por la mitad), vinagre blanco, sal, azúcar, glutamato monosódico o esencia de pollo, pepinillos. Método de preparación: 1. Preparación 1: 10 agua helada (sopa fría de fideos 1, 1) 2. Remojar los fideos secos fríos en agua limpia para dispersarlos por completo 3. Hervir el agua, agregar los fideos fríos, remover para que no se peguen, hervir durante unos 2 minutos y sacarlos cuando no tengan núcleo duro; Prepare agua helada y enjuague continuamente, hasta que la superficie se enfríe. 6. Escurra el agua y ponga los fideos fríos en un bol.

7. Añade pepino (rallado), tomates (en rodajas), rodajas de ternera, huevos cocidos (cortados por la mitad), vinagre blanco, sal, azúcar, glutamato monosódico o esencia de pollo, pepinillos, etc. Según tu propio gusto. 8. Si puedes agregar una cantidad adecuada de hielo en pleno verano, será más refrescante.

Referencia 4: Cuando prepares sopa fría de fideos coreana, asegúrate de cocinar la carne a fuego lento durante más tiempo para que la sopa tenga un sabor delicioso. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la sopa de carne (sopa clara) y luego agregue 1:10 de agua helada (1 sopa de fideos fría, 10 de agua helada) al jugo preparado.

A continuación, remoja los fideos secos fríos en agua limpia y frótalos con las manos para dispersarlos por completo. Controla el agua y reserva. Luego, hierva agua, agregue los fideos fríos, revuelva ocasionalmente con los palillos para evitar que se peguen y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Cuando se ablanden y no tengan núcleo duro, sácalas inmediatamente, mételas en el agua helada preparada, enjuágalas de 3 a 4 veces seguidas, escúrrelas y ponlas en un bol. Finalmente, agregue la sopa de fideos fría proporcionada en el tazón que contiene los fideos fríos, luego agregue las rodajas de carne estofada, el kimchi, el pepino, los huevos y los cubitos de hielo y disfrute.

Los anteriores son varios fideos fríos, gracias. Lo haces a tu gusto.

Además, los fideos fríos que se comen en el noreste de China hace tiempo que dejaron de usar agua helada para hacer sopa de carne. Si quieres hacerlo más sencillo, puedes poner Sprite en su lugar y poner el condimento directamente en el Sprite. De hecho, también es bueno poner té verde unificado.

¿Cómo hacer sopa fría de fideos?

Materia prima:

1. Sopa

Agregue rodajas de jengibre, cebolla verde picada, piñones, vinagre blanco, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, sal. , agua fría, etc. Haz un poco de pepino rallado para hacer una sopa fría agridulce y salada y guárdalo en el frigorífico. Si te gusta el aroma del limón, también puedes exprimir un poco de jugo de limón en la sopa.

Mezclar los ingredientes

Un huevo cocido (o huevo frito), unas lonchas de salsa de ternera, col rallada (o lechuga y rábano rallado), ligeramente encurtida con un poco de sal, y dos o tres rodajas de pera (O manzanas, sandías, tomates, etc.), poner en un bol, agregar los fideos con chile y los ingredientes.

3. Cara

Los fideos de avena se seleccionan de la región alpina de Yanbei, Shanxi.

Proceso de elaboración:

1. Escaldar los fideos fríos en agua hirviendo y enjuagar con agua fría varias veces.

2. Ponga los fideos fríos en un bol grande, agregue los ingredientes, agregue unas gotas de aceite de sésamo, vierta la sopa y los cubitos de hielo y sirva.