¿Qué parte de la carne de res es mejor para hacer dumplings?

Qué parte de la carne es mejor para hacer empanadillas

1 El sabor del relleno de carne

La textura de la pechuga de carne es obviamente rica y la carne. relativamente tierno y jugoso, por lo que es apto para su uso. Ven y haz bolas de masa. La carne de la pierna trasera de res tiene una textura más delicada y un sabor delicioso, y también es adecuada para hacer albóndigas.

2. Contenido de grasa

Debido a que la pechuga de res contiene más grasa, tendrá un sabor más delicioso, pero también aumentará las calorías. Si desea reducir su ingesta calórica, elija pierna de res, que es relativamente baja en grasa.

3. Valor nutricional

El contenido nutricional de las diferentes partes de la carne de res también es diferente. Por ejemplo, la pierna de res contiene más colágeno, que puede fortalecer los músculos y los huesos.