Coma un plato de angélica, dátiles rojos, huevo y agua con azúcar moreno para reponer el qi, la sangre y los riñones.
Tiempo estimado: 10 ~ 30 minutos
Lista de ingredientes: 2 huevos, 8 g de raíz de angélica, 7 dátiles rojos, 2 azúcar moreno, 6 longan, cantidad adecuada de agua.
Paso uno: preparar los ingredientes.
Primero preparemos todos los ingredientes necesarios y pongámoslos en el plato para facilitar nuestra siguiente operación.
Paso 2: Pelar los huevos duros.
Necesitamos poner los huevos duros en agua fría para que se enfríen un rato, luego los pelamos y los ponemos en un bol pequeño con capacidad para dos huevos. (Los huevos se pueden pinchar con palillos para darle sabor fácilmente.)
Paso 3: Lavamos las Angelicae
Lavamos las Angelicae con agua limpia, las ponemos en un recipiente lleno de agua, y déjalo en remojo unos 5 minutos.
Paso 4: Hervir Angelicae
Vierta la cantidad adecuada de agua y Angelicae en la olla, y luego cocine durante unos 15 minutos para extraer las propiedades medicinales de Angelicae. (El danggui tendrá un sabor fuerte cuando se saltee)
Paso 5: añade otros ingredientes.
Después de hervir las propiedades medicinales de la angélica, añadimos los huevos, los dátiles rojos y los longanes pelados y cocinamos durante unos 3 minutos. (Los dátiles rojos se pueden cortar en dos trozos con un cuchillo para realzar el sabor).
Paso 6: Añade 2 trozos de azúcar moreno.
En este momento, añadimos a la olla dos trozos de azúcar moreno preparados con antelación y cocinamos durante unos 3 minutos.
Paso 7: Agrega la baya de goji
Cuando el azúcar moreno se derrita, podemos agregar la baya de goji, tapamos y esperamos 1 minuto.
Por último sale la nutritiva y deliciosa sopa con angélica, huevos, dátiles rojos y dátiles rojos. Los amigos débiles y anémicos pueden probarlo para reponer el qi, la sangre y los riñones.