Formas comunes de preparar hongos blancos agridulces en frío
1 Remojar el hongo blanco temprano, lavarlo y cortarlo en floretes pequeños y reservar. Luego hervir el agua y blanquear ligeramente el hongo blanco. No debe ser demasiado largo, de lo contrario quedará muy quebradizo y podrido, y el plato frío no sabrá bien. 2. Lavar la lufa, triturarla con un cuchillo horizontal y cortarla en trozos del tamaño que más te guste. Luego agregue 2 cucharadas de sal en el recipiente marino, revuelva, deje marinar durante 15 minutos y finalmente exprima el agua suavemente. 3. Mezcle la esponja vegetal y los hongos blancos refrigerados, agregue el ajo picado, el vinagre y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
Hongo negro, también conocido como hongo blanco, hongo blanco, semillas de hongo negro, etc. , perteneciente al género Auricularia de la familia Agaricaceae, es el cuerpo fructífero del hongo Auricularia auricula entre los basidiomicetos, y tiene la reputación de ser una bacteria indeterminada entre las bacterias indeterminadas. El hongo negro es dulce, ligero, cálido y no tóxico. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y desintoxicar, nutrir el yin y humedecer los pulmones. No solo puede mejorar la inmunidad humana, sino también mejorar la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la radioterapia. El hongo negro es un excelente alimento para el cuidado de la piel que se puede tomar durante mucho tiempo debido a su fibra de colágeno vegetal natural y su efecto nutritivo yin. El plato frío agridulce de hongos blancos es una forma más original de comer hongos blancos, además de ser más nutritivo y delicioso.