¿Cuáles son los snacks especiales en Beijing?

1. Donkey Rolling

Donkey Rolling, también conocido como pastel de harina de frijoles, es una de las variedades antiguas de bocadillos de Beijing. Al prepararlo, requiere que el relleno se enrolle de manera uniforme. con capas claras y apariencia amarilla, caracterizada por un aroma fragante, dulce, pegajoso y rico a harina de soja.

2. Aiwowo

El Aiwowo es un snack tradicional en Beijing. Cada año, alrededor del Año Nuevo Lunar, las cafeterías de Beijing sirven esta variedad y la venden hasta finales del verano y principios. otoño, por lo que Aiwowo también es una variedad de primavera y otoño disponibles durante todo el año.

3. Tangjuanguo

El Tangjuanguo es un snack famoso en Beijing y es muy popular entre los comensales chinos y extranjeros, especialmente entre las comensales. Los ingredientes principales del Tangzhiguo son el ñame y la azufaifa, con ingredientes complementarios como la ciruela verde, la semilla de melocotón y la semilla de melón.

4. Amarillo guisante

Producto de temporada en primavera y verano en Beijing. Originalmente era un refrigerio popular y luego se introdujo en el palacio. El guisante amarillo de Qinggong está elaborado con guisantes blancos de alta calidad. El producto final es de color amarillo claro, delicado y puro, se derrite en la boca y tiene un sabor dulce, fresco y refrescante.

5. Orejas de azúcar

Las torcidas de miel son un bocadillo famoso y común en Beijing, también conocidas como orejas de azúcar, porque tienen forma de orejas humanas. Las orejas de azúcar son marrones y mantecosas, con una textura húmeda y suave, dulce y deliciosa.

6. Tanghuoshao

El Tanghuoshao es uno de los bocadillos de desayuno que suelen comer los habitantes de Beijing. Tiene una historia de más de 300 años, y el sugarhuoshao de Dashunzhai es el más famoso. El azúcar tostada tiene un sabor espeso y dulce, es suave y no pegajoso y es apto para personas mayores.

7. Té de fideos

El té de fideos es un snack en Pekín y suele venderse por la tarde. Beber té de fideos es muy particular en cuanto a cómo se come. No se utilizan palillos, cucharas ni otros utensilios para comer, sino que se sostiene el cuenco con una mano y se bebe en círculos a lo largo del borde del cuenco. Como viejo pekinés, es posible que no puedas comer de esta manera.

8. Los anillos Jiao

Los anillos Jiao, un bocadillo de Beijing, son amados por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Es realmente difícil cansarse de su sabor crujiente y aceitoso. A los habitantes de Beijing a menudo les gusta comer aros quemados cuando comen panqueques de semillas de sésamo. También comen aros quemados cuando beben jugo de soja.

9. Sanzi Twist

Sanzi Twist es un snack halal de alta calidad en Beijing y es muy popular entre la gente. Los bollos al vapor son de color marrón, de textura crujiente, dulces y deliciosos.

10. Pastel frito con mantequilla

Entre los bocadillos de Beijing, el pastel frito con mantequilla es una variedad de bocadillos nutritivos. El bizcocho frito con mantequilla tiene forma redonda, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es rico en sabor, nutritivo y fácil de digerir.

11. Sapo escupe miel

También conocido como pastel de sésamo de pasta de frijol, se llama así porque durante el proceso de horneado quedan aberturas naturales en el borde. del pastel de sésamo y escupe miel. La pasta de frijoles se cuelga en el borde del pastel de sésamo, por eso la gente llama vívidamente a este tipo de pastel de sésamo "Sapo que escupe miel".

12. Filete de jengibre rallado

Como puedes ver por su nombre, contiene jengibre fresco como materia prima, por lo que tiene un evidente sabor a jengibre fresco al comerlo. Después de remojarlas en miel, las brochetas se vuelven de color amarillo claro y quedan crujientes, dulces y fragantes, con un sabor a jengibre cuando se comen.

13. Hígado salteado

El método de sofreír el hígado es muy sencillo. Tiene las características de una sopa brillante, aroma picante a ajo, graso pero no grasoso, fino pero. no acuoso. La forma auténtica de comer hígado frito es sin utilizar cuchara ni palillos. Sujetar el fondo del bol con una mano y sorberlo en círculos. La ventaja es que los intestinos, el hígado y la salsa se distribuyen uniformemente.