¿Cocinar con calabaza es perjudicial para la salud?
De hecho, este padre nutritivo y la enredadera de calabaza realmente llegaron a la isla Xishan en el lago Taihu, Suzhou con Dabaohao en 2065438 de mayo de 2005, y comieron alimentos agrícolas en la casa de un granjero. Como Hao aún no tenía 2 años en ese momento, le pidió a su jefe que preparara un plato grande de wontons. Después de comerlo, descubrí que tenía un sabor muy especial y delicioso, así que le pregunté al jefe sobre los ingredientes del relleno de wonton. Se enteró de que además de carne de cerdo, también había calabaza en rama, que se cortaba y se mezclaba para hacer el. relleno de wonton.
En los días siguientes, leí un delicioso artículo "La fragante vid de calabaza" escrito por Pan Shumiao en el "Tongdu Morning News": Tan pronto como salí del trabajo, vi un plato de vides de calabaza yacían sobre la mesa. Ja, está delicioso otra vez. ? Cada solsticio de verano, uno de los platos más habituales son las vides de calabaza fritas. La forma de la enredadera de calabaza es la forma cuatro en uno de hojas, enredaderas, tallos y frutos. Lleno de enredo y postura elegante. Cocinar también es muy conveniente: calentar la cacerola de aceite, primero agregar pimiento rojo rallado, darle unos golpecitos a unos dientes de ajo, luego verter en las ramas de calabaza lavadas y sofreír unas cuantas veces. Un plato de crujientes enredaderas de calabaza es fácil de preparar. Un par de palillos, masticados en la boca, son duros y flexibles, refrescantes y la fragancia se desborda, dejando una fragancia en los dientes y las mejillas. La vid de calabaza no sólo es deliciosa, sino que también puede usarse como medicina. Tiene los efectos de limpiar los pulmones, armonizar el estómago y desbloquear las colaterales. Este es un alimento verde poco común en la mesa de la gente común. No es de extrañar que a toda la familia le guste y nunca se canse de él. ? ¡Solo mirarlo me hace babear! ) Esto profundizó mi amor por las enredaderas de calabaza. Por eso, a menudo preparo platos deliciosos en casa con enredaderas de calabaza, como tortillas de enredaderas de calabaza, carne de res frita en enredaderas de calabaza, sopa de enredaderas de calabaza o como relleno para wontons, albóndigas y bollos al vapor.
¡Pero cuántas personas saben que la vid de calabaza es en realidad una medicina herbaria china! La mayoría de la gente la utiliza como materia prima para leña seca o la tira. ¡Qué lástima!
La enredadera de calabaza, también conocida como enredadera de papaya, hierba banchang y plántula de calabaza, tiene un alto valor medicinal y nutricional.
1 Ye Gui, un famoso médico de la dinastía Qing, dijo, ¿enredadera de calabaza? Tiene un sabor dulce y amargo, ligeramente frío, no tóxico, puede calmar el hígado y el estómago, dragar los meridianos, activar la circulación sanguínea y nutrir los riñones. Trata el viento del hígado, nutre la sangre, regula el qi y dispersa el viento.
2 Medicinas herbarias chinas de uso común en Shanghai: depuración del calor. Tratamiento de la tuberculosis con fiebre leve
La enredadera de calabaza tiene los efectos de limpiar los pulmones, armonizar el estómago y desbloquear las colaterales, y puede tratar la tuberculosis, la fiebre leve, el dolor de estómago, la menstruación irregular y las quemaduras. Contenido de aminoácidos 36,0, contenido de aminoácidos 36,0, contenido de aminoácidos 6,0, contenido de aminoácidos 6,0. Los valores medicinales y nutricionales especiales de la vid de calabaza son los siguientes:
1 vid de calabaza (tallos tiernos), incluidas las hojas tiernas, verduras verdes salteadas, hacer sopa o remojar en vino tinto, beber en moderación: es bueno para el estómago y es bueno para el dolor de estómago. ——Mindong Materia Medica: Dolor de estómago: Jugo de calabaza, vino tinto.
El jugo de calabaza puede tratar quemaduras y escaldaduras. - Fujian Journal of Traditional Chinese Medicine 2 (1): 81957: Tratamiento de diversas quemaduras: Aplicar jugo de calabaza en la herida varias veces al día.
Tres. Receta puramente secreta: en las zonas rurales, las hojas de las vides de calabaza se quitan después de la lluvia, se remojan en vinagre durante 10 a 15 días y luego se secan al sol durante 49 días. Luego hierva 50 gramos de calabaza seca en sopa y agregue azúcar moreno. Beba rápidamente, dos veces al día, y poco a poco podrá dejar de fumar.
Recordatorio amistoso, Nutrition Dad dijo en el artículo que las enredaderas de calabaza se pueden utilizar como platos nutritivos. Las enredaderas de calabaza son la parte más tierna de los tallos de la calabaza y las hojas circundantes, especialmente después de la lluvia. Sin embargo, debes saber que la calabaza enredadera es un plato que requiere mucho tiempo y solo puedes apreciarlo a través de la experiencia personal. ? Alguien compró un puñado de verduras en el mercado y esto fue lo que dije. Hay enredaderas gruesas, enredaderas finas, hojas de melón y pequeñas semillas de calabaza. Pero no puedes comerlo de inmediato. Tienes que pellizcarlo.