Cómo hacer sopa de albóndigas de cordero y melón de invierno

De la siguiente manera:

Ingredientes: 300 g de melón de invierno, 300 g de relleno de cordero, medio bol de agua con pimiento, un poco de salsa de soja light, un poco de pimiento, un poco de cebolla verde y jengibre. , un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, 1 huevo individual.

Elaboración:

1. Lavar el melón de invierno, pelarlo y quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas y reservar.

2. Coloque el relleno de cordero en el recipiente, agregue el agua con pimienta y revuelva mientras agrega la cebolla verde picada, el jengibre, la salsa de soja ligera, el huevo líquido y la pimienta y revuelva uniformemente.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir las rodajas de melón de invierno, llevar a ebullición a fuego alto y poner las bolitas de cordero una a la vez.

4. Cuando la olla vuelva a hervir y las albóndigas floten, añadir sal y glutamato monosódico al gusto.