La pérdida de sangre durante la cirugía puede hacer que los pacientes pierdan proteínas y nutrientes, y las restricciones dietéticas antes y después de la cirugía también pueden provocar una ingesta nutricional insuficiente, agotando así las reservas nutricionales del cuerpo. Si no se suplementa una nutrición suficiente a tiempo, el tiempo de curación de la herida se retrasará y, si se infecta, la herida no sanará bien. La curación de heridas requiere una nutrición razonable y adecuada, especialmente oligoelementos de alta calidad como proteínas, zinc, hierro, vitaminas B y vitamina C, que son nutrientes esenciales para la curación de heridas. Los alimentos que contienen proteínas de alta calidad incluyen aves, ganado, pescado, huevos, leche y otros alimentos de origen animal. Los alimentos de origen animal son ricos en oligoelementos y vitaminas B, que son beneficiosos para la cicatrización de heridas. En cuanto a la formación de cicatrices, está relacionada con la calidad de la sutura de la herida quirúrgica, si la herida está inflamada y si el paciente tiene constitución cicatricial, pero no necesariamente está relacionada con ciertos alimentos. Las frutas son ricas en vitaminas y minerales, especialmente manzanas, naranjas, fresas, dátiles frescos, etc., que son ricas en vitamina C. La vitamina C puede favorecer la formación de colágeno y favorecer la cicatrización de heridas. Los plátanos, al igual que las frutas comunes, no tienen efectos adversos especiales en el cuerpo y son ricos en vitamina C, potasio y pectina, que pueden ayudar a restablecer el equilibrio hídrico y electrolítico y la función intestinal después de la cirugía. Pero una buena alimentación también debe ser con moderación. Demasiada comida aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y no favorece la absorción. Por lo tanto, después de la cirugía, es necesario reponer una nutrición suficiente y equilibrada de manera oportuna, prestar atención a la suplementación con proteínas, vitaminas y oligoelementos de alta calidad, como aumentar la ingesta de alimentos de origen animal, huevos, leche y frutas. , abandonando reglas y tabúes populares no científicos y promoviendo la curación de heridas y la recuperación física. Se recomiendan varios alimentos beneficiosos para la recuperación postoperatoria: carnes magras, pollo, pichón, huevos, leche, ostras y pescado crudo.
Es mejor beber sopa de pescado después de la cirugía;
Sopa de cabeza de pescado y tofu, cabeza de carpa plateada de Hu Dahu, lavar y abrir, raspar el aceite y agregar la cebolla. jengibre, agua purificada y condimentos. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma. Luego cocine a fuego lento durante dos horas hasta que quede tan blanco como la leche. Agrega los cubitos de tofu y cocina por un rato. Agrega unas rodajas de lechuga a la sartén. El pescado está tierno, el tofu y la lechuga son modestos y tiene un sabor muy reconfortante.
Tomar un pescado que pese más de medio malicioso de la sopa de carpa cruciana de río, freír ambos lados en la cacerola de aceite, agregar jengibre y nudos de cebolla verde y espolvorear con algunos camarones secos, vieiras, vino de arroz, y jamón. Cocine a fuego lento durante una hora hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Espolvoree un poco de cebolla verde picada al servir, que es agradable a la vista. Pon un poco de rábano en la olla en invierno, sabe mejor y tiene sabor a granja.
Sopa de fideos con cabeza de pescado, una carpa plateada, limpia y partida, sofreír de tres a cinco pimientos pequeños y luego freír dos o tres ajos, luego meter la cabeza de pescado en la olla, cuando la cabeza de pescado se dore. Dorar Agregue la cebolla, el condimento de jengibre y el agua, luego agregue un poco de salsa de soja ligera, salsa de soja ligera y un poco de azúcar. Cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color rojo brillante, agregue los fideos, retírelos de la olla y espolvoree unas hojas de ajo. La carne del pescado es delicada, la piel elástica y la sopa picante y fragante, pero no duele la garganta y definitivamente es apetitosa.