Composición nutricional del Tofu Chiba

El tofu chiba es rico en nutrientes y contiene mucha proteína de alta calidad. La composición de aminoácidos de su proteína es similar a la de la proteína animal. La tasa de digestión y absorción del tofu Chiba por parte del cuerpo humano es muy alta, alcanzando más del 95%. Además, el tofu Chiba también es rico en vitaminas, fitoesteroles, ácidos grasos insaturados, isoflavonas de soja, saponinas, lecitina, azúcares y oligoelementos como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, zinc y selenio. El tofu chiba es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en grasas. El consumo regular es útil para complementar diversos nutrientes que necesita el organismo.

1. Suplementos de calcio

Debido a la adición de salmuera durante el procesamiento, el contenido de calcio y magnesio en el tofu es mayor que el de la soja. Según mediciones, cada 100g de tofu contiene unos 164 mg de calcio. Es un buen alimento complementario de calcio y está especialmente indicado para personas con deficiencia de calcio.

2. Favorecer el desarrollo del cerebro

Aunque el tofu ha sido procesado, todavía conserva la lecitina contenida en la soja. La lecitina es una sustancia importante que favorece el desarrollo del cerebro y los nervios humanos. Comer tofu con regularidad ayuda a potenciar el desarrollo intelectual y mejorar la memoria.

3. Mejorar el síndrome menopáusico

El tofu es rico en fitoestrógenos, isoflavonas de soja, que son similares al estradiol secretado por los ovarios femeninos y tienen un efecto regulador bidireccional, que puede hacer que las mujeres El estrógeno en el cuerpo siempre se mantiene en equilibrio, mejorando así los síntomas de la menopausia. Además, las isoflavonas de soja del tofu también pueden reducir el riesgo de cáncer de mama.

4. Prevenir enfermedades cardiovasculares

Las saponinas, la lecitina, la proteína de soja y los ácidos grasos insaturados del tofu pueden reducir el nivel de colesterol en sangre y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, el tofu es bajo en calorías y no contiene colesterol. Es un alimento ideal para personas con hipertensión arterial y pacientes con enfermedades coronarias y arteriosclerosis.

5. Nutrición complementaria

El tofu contiene ocho tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La proteína del tofu es una proteína completa, que es más propicia para la digestión y absorción del cuerpo humano. . Además, el tofu también es rico en vitamina B y una variedad de oligoelementos, lo que lo convierte en un buen complemento nutricional para personas desnutridas.