¿Cómo hacer pechuga de pollo fría reducida en grasas?

1 trozo de pechuga de pollo, 1 bolsa de brotes de bambú triturados

Pepino rallado, 2 rodajas de hongos Enoki, cantidad adecuada.

Condimentos

1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Pasos para la pechuga de pollo fría

1 Lavar un trozo de pechuga de pollo, pelarlo y quitarle el exceso de grasa.

2. Vierta agua fría en la olla, agregue las rodajas de jengibre, la pimienta y el vino de cocción, cocine por 5 minutos y use palillos para pinchar la parte más gruesa hasta que esté cocido.

3. Retire el agua de la bolsa de los brotes de bambú semiacabados.

4. Enjuague repetidamente con agua CC.

5. Poner los brotes de bambú lavados en una olla con agua fría, cocinar durante 5-10 minutos, sacar y dejar enfriar.

6. Triturar la pechuga de pollo, pelar el pepino, triturar las setas enoki picantes y mezclar con zanahoria u hongo negro rallado.

7. Además de los champiñones enoki, añade los ingredientes auxiliares y mezcla bien, luego añade los champiñones enoki.

8. El sabor es refrescante y algunas zanahorias ralladas quedan más bonitas.