Cómo hacer salsa de calabaza

1. Primero, lava la calabaza que compraste y saca el saco de melón del interior. Tenga en cuenta que no es necesario pelar la salsa de calabaza; de lo contrario, la calabaza se pudrirá fácilmente al cocinarla al vapor.

2. Cortar la calabaza en trozos grandes. El grosor lo puede ajustar usted mismo. Si hace buen tiempo y tienes tiempo, puedes cortarlo un poco más grueso. De lo contrario, si lo cortas demasiado pequeño, desaparecerá fácilmente cuando se seque.

3. Después de cortar, extiende la calabaza para que se seque.

4. En tiempo soleado, se tarda aproximadamente un día y medio. El nivel de bronceado se muestra a continuación.

5. A continuación añade un poco de sal y mezcla bien. Déjalo reposar un rato para permitir que la sal se incorpore completamente a la calabaza. La cantidad es similar a la que cocinas habitualmente.

6. A continuación añade el azúcar y mezcla bien. La cantidad de azúcar se puede determinar según el gusto personal. Los amigos a quienes les gusta la comida más dulce pueden agregar más azúcar.

7. A continuación añade la harina de arroz glutinoso.

8. Simplemente añade la cantidad de harina de arroz glutinoso hasta cubrir la calabaza. Mezclar bien.

9. Después de completar los pasos anteriores, puedes cocinarlo al vapor. Cocine al vapor hasta que esté cocido.

10. Después de cocinar al vapor, llevarlo a secar. Después de secar durante 8 minutos, puedes guardarlo y comerlo. A la hora de comprar calabazas, trate de elegir calabazas maduras porque contienen un alto contenido de azúcar. La calabaza hecha de esta manera es la más dulce.