Qué comer en Nantong en el solsticio de invierno
Tangyuan 1
Hacer una masa con harina de arroz glutinoso y envolverla con azúcar, carne, manzanas, pasta de judías, rábano rallado y semillas de sésamo. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno también se llama "grupo del solsticio de invierno". También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa te hace parecer mayor".
2. Vino blanco dulce
En el solsticio de invierno, la gente de Nantong también tendrá una copa de vino blanco dulce en sus mesas. El licor dulce es un tipo de granos de destilería. Remoje el arroz, cocínelo, cocínelo bien al vapor, espolvoréelo con una pequeña cantidad de agua fría y koji y colóquelo en un lugar cálido y seco para prepararlo.
3. Gachas de los ocho tesoros
La gente de Nantong también tiene la costumbre de comer gachas de los ocho tesoros durante el solsticio de invierno. Según la leyenda, en la antigüedad había un hijo llamado Gong que era ignorante y malvado. Más tarde murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convierte en un fantasma de plaga y daña a la gente. Este fantasma le teme mucho a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas y espíritus malignos y prevenir desastres y enfermedades.
4. Pastel de flores
El pastel de flores está hecho de harina de arroz, harina de frijoles, etc. Se elabora a partir de materias primas, se fermenta, se mezcla con cápsulas de frutas como dátiles, castañas y almendras y se cuece al vapor con azúcar. En el pasado, en el banquete familiar del solsticio de invierno, además del licor dulce recién preparado y las bolas de arroz glutinoso, los pasteles de flores recién cocidos al vapor también eran alimentos de temporada indispensables.
5. Cordero
La gente de Nantong quiere comer cordero para mantenerse saludable en el solsticio de invierno, o llevarlo a una olla caliente.