¿Cuál es la mejor forma de comer carne de erizo?
A la hora de cocinar, es necesario preparar 300 gramos de carne fresca de erizo, 50 gramos de brotes de bambú, 50 gramos de pepino, 50 gramos de hongos curados con agua, así como algunos condimentos como vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla de verdeo picada, además de almidón húmedo y pimienta.
El método de preparación del erizo picante es el siguiente:
Materiales: 200 gramos de carne de cola espinosa, 50 gramos de brotes de bambú, 50 gramos de pepino, 50 gramos de hongo acuático.
El primer paso
Remojar el hongo y cortar los brotes de bambú.
Paso 2
Limpiar la carne del erizo.
Paso 3
Lavar y cortar la carne del erizo, lavar y cortar el pepino, lavar y cortar el hongo en trozos pequeños.
Paso 4
Calentar la cacerola de aceite, añadir la cebolla, el jengibre y la carne de erizo salteada, la salsa de soja, el vino de cocción, el agua con pimienta y la pimienta y cocinar unas cuantas veces.
Paso 5
Agregue sal refinada, brotes de bambú, rodajas de pepino y hongos negros al gusto, espese con almidón húmedo, agregue pimienta y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y sirva.