¿Por qué el cacao en polvo puede ayudarte a perder peso debido a su alto contenido calórico?
El cacao en polvo es rico en nutrientes, pero su contenido en hidratos de carbono es muy bajo, representando menos del 10% del total, por lo que es fácil sentir sensación de saciedad después de comer cacao en polvo. En particular, hay un aceite en el cacao en polvo que no causa obesidad y también puede ayudar a que la insulina funcione, estabilizar el azúcar en la sangre y controlar el apetito.
Datos ampliados
Los productos del cacao proceden de los granos de cacao, que crecen en los árboles del cacao. El árbol del cacao crece cerca del ecuador de la Tierra, al igual que el lugar de nacimiento de la humanidad. Los granos de cacao naturales se fermentan para obtener licor de cacao y el licor de cacao se prensa y desgrasa para obtener cacao en polvo. Por tanto, el cacao en polvo contiene muy poca grasa, sólo una pequeña cantidad de manteca de cacao, pero contiene una gran cantidad de proteínas, fibra dietética, polifenoles y una variedad de vitaminas y minerales.
Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania encontró que consumir cacao puede estabilizar el azúcar en sangre y controlar el peso. El cacao en polvo tiene una nutrición completa pero muy pocos carbohidratos, por lo que comer cacao en polvo hace que las personas se sientan saciadas fácilmente y tiene poco efecto sobre el azúcar en sangre.
El cacao en polvo puede aumentar la concentración de serotonina en el cerebro, calentando así el estado de ánimo y controlando el apetito. Además, la pequeña cantidad de manteca de cacao presente en el cacao en polvo no sólo contribuye a la obesidad sino que también ayuda a perder peso. Porque el ácido linoleico puede producir ácido γ-linolénico, que eventualmente se convierte en prostaglandina 1, que ayuda a que la insulina funcione, estabilizando así el azúcar en sangre y controlando el apetito.
Ifeng.com-El cacao en polvo puede ayudarle a perder peso, controlar el apetito, comer sabiamente y prevenir la obesidad.