Una especie de método de preparación de Cyperus rotunda

Cyperus rotundus es una medicina tradicional china picante, ligeramente amarga, dulce y plana. Entonces, ¿cuál es el método de preparación del Cyperus cyperus? De hecho, por el nombre "Zhi Xiang Fu", probablemente puedas adivinar el método para hacer Xiang Fu. Elaboración Cyperus cyperus, como su nombre indica, se elabora a partir de Cyperus cyperus. La siguiente es una introducción detallada al método de preparación de Cyperus rotundus.

El método específico para elaborar Cyperus cyperus es poner el Cyperus cyperus triturado en una tina y mezclar bien con vino de arroz y vinagre de arroz. Sofreír el azúcar y el agua, luego verter el cilantro en la olla, mezclar con el azúcar y el agua y sofreír. (100 kilogramos de Cyperus rotundus, 20 kilogramos de vino de arroz y 20 kilogramos de vinagre de arroz, 6 kilogramos de azúcar)

Además, los rizomas secos de Cyperus rotundus tienen forma de huso y, a veces, ligeramente curvados. Longitud 1,5 ~ 4,5 cm, diámetro 5 ~ 10 mm. La superficie es de color marrón o marrón oscuro, con arrugas longitudinales y varios eslabones elevados. Hay escamas peludas de color marrón y marcas de raíces residuales en los eslabones, quienes se han quitado el pelo y la barba tendrán una apariencia suave sin eslabones evidentes. De textura dura, cuando se cocina, la sección transversal es de color amarillo pardusco, ligeramente rojo púrpura y córnea cuando se expone al sol, la sección transversal es de polvo blanco, con capas obvias en la periferia, el centro y el centro; es de color ligeramente más oscuro. El olor es fragante y ligeramente amargo. Lo mejor es tener un colchón grande, de color marrón, con una textura firme y una rica fragancia.