Cómo se ve el Cordyceps sinensis antes de transformarse en insecto
Cordyceps sinensis está compuesto por un cuerpo de gusano conectado a esporas de hongo que crecen en la cabeza del gusano. El insecto tiene forma de gusano de seda, de 3 a 5 cm de largo y de 0,3 a 0,8 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo oscuro a marrón amarillento, con 20 a 30 anillos, y los anillos cerca de la cabeza son más delgados; la cabeza es de color marrón rojizo, hay 8 pares de patas y 4 pares son más obvios en el medio; Es quebradizo, fácil de romper y la sección transversal es ligeramente plana y de color blanco amarillento.
Cordyceps en buen estado está muy regordete, como una muñeca gorda. Debido a los diferentes tiempos de excavación y a la entrada de humedad durante el almacenamiento y venta posteriores, la plenitud de Cordyceps variará. Si la plenitud es muy pobre, se trata de la llamada hierba desinflada.
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Notas al comprar Cordyceps sinensis
1. Huele la hierba: el "olor" es fuerte y a pescado.
El producto auténtico tiene un aroma natural a hongos o un ligero olor a pescado, mientras que el producto falsificado generalmente es inodoro.
2. Cordyceps sinensis: conexión “cuerpo base”.
Cuando Cordyceps se remoja en agua hirviendo, el cuerpo del insecto se agranda y se vuelve suave, y el color de la base del hongo se vuelve marrón oscuro. El cuerpo del insecto y la base del hongo están estrechamente conectados y no se caen. La infusión tiene un ligero olor. Después de remojar el Cordyceps falso en agua hirviendo durante 10 minutos, lentamente mostrará su forma original, el embrión amarillo se caerá y la base del pseudohongo también comenzará a caerse y separarse del cuerpo del insecto.
Enciclopedia Baidu: Cordyceps sinensis