¿Qué hay de delicioso en Taiwán?
⑵ Cangrejo frito: Es un snack muy común en los mercados nocturnos de Taiwán. Las almejas frescas son un elemento importante de este manjar. Vierta las almejas y mézclelas con harina blanca y harina de boniato, agregue los huevos y las verduras y fríalas en una sartén a fuego alto. Al comer, vierta la salsa agridulce especial. Delicioso y apetitoso.
(3) Tofu apestoso: Cuanto más oloroso, más sabroso, ¡solo tofu apestoso! Muchas personas suelen tener miedo de probar el apestoso tofu, pero una vez que lo prueban, nunca olvidarán su sabor especial. El método es simple: simplemente coloque el tofu apestoso fermentado directamente en una sartén con aceite caliente para freír la piel. Una vez fuera de la sartén, córtelo en 4 trozos pequeños y cómelo con pepinillos encurtidos agridulces. el crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
(4) Un plato pequeño de fideos es un snack indispensable en el mercado nocturno. La clave de su delicia radica en la frescura y fuerza de los fideos. Aprovechando el carácter no perecedero de los fideos rojos, añadir caldo para cocinar, espesar los fideos, añadir almejas recién escaldadas y intestino grueso marinado, cubrir con vinagre negro, salsa especial, etc. Al comer, espolvorea un poco de cilantro al final para realzar el sabor y disfrutar.
5. Fideos Dan Zi: Los fideos Dan Zi, que se hicieron populares en Tainan, consisten en un pequeño plato de fideos, que contiene fideos con aceite de Sichuan blanqueados y brotes de soja, cubiertos con adobo y carne seca cocida durante mucho tiempo. Los fragantes fideos danzi están listos para que la gente los pruebe. Si sientes que los ingredientes no son lo suficientemente ricos, también puedes agregar huevos estofados o albóndigas para realzar el sabor.
[6] Sopa de camarones: la provincia de Taiwán está rodeada por el mar y es rica en mariscos, por lo que preparar varios bocadillos deliciosos se ha convertido en parte de la cultura gastronómica de la gente; la sopa de camarones es un ejemplo común en los mercados nocturnos. El caldo de camarones se elabora principalmente con caldo de camarones y una pequeña cantidad de caldo, al que se le añade un poco de polvo blanco para espesar la sopa, haciéndola más espesa y masticable. Y cuando pruebes el caldo de camarones, asegúrate de agregar un poco de vinagre negro para realzar el sabor. La sopa agridulce quedará más deliciosa con caldo de camarones y sopa de carne.
(7) Rollos Runbian: Los rollos Runbian son ricos en rellenos, que incluyen repollo blanqueado, brotes de soja, huevos rallados, granos rojos fermentados, maní en polvo, azúcar en polvo, etc. , se puede envolver en finos rollitos de primavera con forma cilíndrica, con una textura cálida, crujiente y un sabor delicioso. Son un bocadillo muy popular en el mercado nocturno de Taiwán.
(8) Qi Bao: Qi Bao era originalmente un refrigerio que se comía en Yamo (65438 16 de febrero del calendario lunar) y ahora se come ampliamente en los mercados nocturnos de Taiwán. La bolsa cortada parece una hamburguesa china, blanca y suave, como un panecillo. Agregue carne de cerdo instantánea y chucrut mientras esté caliente y espolvoree con maní en polvo y cilantro. Es fragante y sabe delicioso.
⑼Tabla de ataúdes: la famosa especialidad gastronómica local de Tainan. Sólo el nombre del plato hace que la gente se sienta especial. De hecho, el tablero del ataúd es solo un hueco en el medio de la tostada, lleno de pollo, hígado de pollo, camarones, zanahorias, patatas, leche y otros ingredientes, y luego cubierto con tostadas. Este snack debe cortarse en trozos mientras aún esté caliente.
⑽Albóndigas de arroz con carne: este tipo de albóndigas de arroz con carne se envuelven en hojas con arroz glutinoso, champiñones, maní, yemas de huevo, carne de cerdo y otros condimentos. Tienen una leve fragancia de hojas de bambú y originalmente se comían durante. el Festival del Barco Dragón. Ahora se vende en casi todos los mercados nocturnos y es la mejor opción para que la gente corriente de Taiwán tome un refrigerio.
⑾Hielo flotado: En términos generales, el llamado hielo triturado se refiere al hielo triturado presentado con una máquina de hielo raspado, además de frijoles mungos, frijoles rojos, bolas de arroz, malanga, artemisa y otros ingredientes opcionales, y Luego se espolvorea con agua azucarada y se come en verano, bastante fresco y confortable. Los taiwaneses, que saben comer, han desarrollado muchos productos nuevos de hielo de mesa, como el hielo de mango y el hielo de fresa, que no sólo son geniales, sino también muy creativos.
⑿Té de burbujas: Té de burbujas, algunas personas lo llaman "té con leche de Boba". Comienza con una bebida hecha de té negro, leche fresca y Q suave en polvo, y luego se revuelve uniformemente. Debido a su sabor con sabor a té y su textura masticable de bolas rosadas, rápidamente fue bien recibido por la gente de la provincia de Taiwán y su reputación se extendió por todas partes en el extranjero. Este fragante té de burbujas se puede degustar en las calles chinas de muchos países extranjeros.
【13】Intestino grueso envuelto en intestino delgado: El intestino grueso envuelto en intestino delgado es un refrigerio especial que ha sido popular en Taiwán durante mucho tiempo.
Para decirlo sin rodeos, es muy simple: simplemente corte la salchicha grande de arroz glutinoso y emparéjela con la salchicha de mesa más pequeña, que se llama "intestino grueso envuelto en intestino delgado", similar al hot dog americano. Los mercados nocturnos en algunas zonas de Taiwán también ofrecen versiones de lujo de intestinos delgados envueltos en intestinos gruesos. Además de las salchichas, se añadirán diversos ingredientes como salsa de pimienta negra, maní en polvo, chucrut, cilantro, pagoda de nueve pisos, etc. , lo que da como resultado un sabor y una sensación en boca más ricos. Las salchichas de arroz glutinoso y las salchichas de intestino grueso y delgado generalmente se asan primero y, una vez cortadas, se recubren con salsa de soja y otras salsas. A la hora de comer, puedes comerlo con salsa de chile o ajo según tu preferencia personal.
14. Lombrices guisadas con hierbas medicinales: Las lombrices guisadas con hierbas medicinales son un snack común en los mercados nocturnos de Taiwán; cortar las lombrices (un pez de agua dulce de la familia del bagre) en tres partes: la cabeza, el vientre. y la cola, y agregue Coloque varios materiales medicinales chinos como angélica y baya de goji en una olla, agregue agua y cocínelos con vino de arroz, y luego ordene a la tienda que saque la cabeza de pescado, las fauces de pescado o la cola de pescado según el gusto del consumidor. preferencia. Debido a la zona de cría cercana, es muy popular como aperitivo en la provincia meridional de Taiwán. La lombriz de tierra guisada medicinal siempre se ha considerado un alimento saludable: es rica en vitamina A y tiene los efectos de tonificar el yang, los riñones, la deficiencia y regular el cuerpo. A menudo lo utilizan personas con poco apetito o mujeres embarazadas. Sin embargo, los piojos de la madera tienen mucha grasa subcutánea, que es difícil de digerir y propensa a la diarrea, por lo que no es recomendable realizar varias comidas seguidas, de lo contrario provocará diarrea y colapso.