Cómo hacer un delicioso guiso de costillas de cerdo en olla a presión Cómo hacer un delicioso guiso de costillas de cerdo en una olla a presión.

1. Ingredientes principales: medio kilo de costillas, condimentos: 20 gramos de jengibre y cebolla verde, unos 5 gramos de pimienta, 5 gramos de canela, 2 clavos, condimentos: 10 gramos de sal, 10 gramos de vino para cocinar y 5 gramos cada uno de azúcar, 50 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vinagre y vino para cocinar.

2. Picar las costillas en trozos pequeños y sumergirlas en agua hirviendo, eso sí, no mucho tiempo, normalmente medio minuto. Lavarlas y reservarlas.

3. Luego poner aceite en la olla, calentarlo por un tiempo determinado, agregar los granos de pimienta de Sichuan, luego agregar la cebolla y el jengibre, sofreír un par de veces. a fuego lento y luego agréguelo después de que se suelte el sabor de las costillas de cerdo salteadas.

4. Añade varios condimentos y aproximadamente 1 litro de agua, viértelo en la olla a presión eléctrica, déjalo hervir y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.