¿Existe realmente un vino famoso llamado Nuerhong en la antigüedad? Si es así, ¿es vino de arroz o vino blanco?
Origen
El famoso "Vino Huadiao" de Shaoxing también es llamado "Vino Hija". Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "El vino de la hija era imprescindible para las hijas de familias adineradas de la vieja sociedad". Hablando de este nombre, ¡hay otra historia!
Se dice que hace mucho tiempo, en Dongguan, Shaoxing, había un miembro de una comuna que anhelaba tener un heredero, pero su esposa estuvo infértil durante mucho tiempo. Los miembros buscaron por todas partes y finalmente encontraron un remedio, y la esposa quedó embarazada. Los miembros estaban muy felices y prepararon más de 20 jarras de vino de arroz para celebrar. Cuando el invierno da paso a la primavera, quedo embarazada en octubre, mi esposa da a luz a una hija y la luna llena llegará en unos días. Según la costumbre local, el personal organizará un suntuoso banquete para los huéspedes con la cabeza rapada. Una vez finalizado el banquete, los miembros vieron que varias tinajas de buen vino aún no habían sido abiertas y fue una lástima tirarlas, por lo que enterraron el vino debajo del árbol de osmanthus en el jardín. El tiempo vuela, el tiempo vuela, han pasado 18 años en un abrir y cerrar de ojos, y mi hija ha crecido, con un rostro hermoso, se puede decir que es como un pez salido de la nada. A las bellas damas y caballeros les gusta casarse entre sí y hay un flujo interminable de personas que proponen matrimonio a través de casamenteras. Mi padre tuvo cuidado y accedió a casarse con el hijo de un benefactor. Pronto llegó el día de la boda. En el banquete de bodas, los antiguos miembros celebraron y bebieron con los invitados, pero aún así se quedaron sin dinero para el vino. Cuando el viejo miembro del comité frunció el ceño, de repente recordó el buen vino que había estado enterrado bajo el perfumado árbol de osmanthus durante 18 años. Fue él quien ordenó a la gente que desenterrara el vino añejo para entretener a los invitados. Cuando se desentierra el frasco, se coloca en el salón de banquetes y se retira el barro, la fragancia inmediatamente golpea tu cara y penetra hasta tu corazón. Todos se apresuraron a probar las bebidas, todos brillaban y resplandecían. A partir de entonces, cuando el vecino de al lado o la familia daba a luz a una hija, hacían vino y lo enterraban. Cuando la hija se casaba, hacían vino y entretenían a los invitados. Esto se convirtió en una costumbre. Miles de años después, en la antigua zona de Shaoxing se formó gradualmente la costumbre de que "cuando nace una hija, debe elaborar el vino de su hija, y cuando se casa con una hija, debe beber el vino de su hija".
Incluso después de dar a luz a un niño, hizo vino según lo planeado, con la esperanza de que su hijo ganara el primer premio y bebiera para celebrar. Por eso, este vino también se llama "Zhuangyuan Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este tipo de vino es fragante y delicioso, y la gente lo regala caro.
Color, aroma y sabor
El vino tinto de Nier es un vino meloso con seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. Su valor nutricional es superior al de otros vinos. Formando así un estilo integral claro, fragante, meloso, suave y refrescante.
Color: El vino tinto de Hija es principalmente ámbar, es decir, naranja, transparente y claro, puro y encantador, y agradable a la vista.
Fragancia: El vino tinto del país hijo tiene un aroma atractivo; se irá haciendo cada vez más fuerte con el paso del tiempo.
Sabor: El sabor del vino tinto Daughter es de lo más impresionante, principalmente suave y fresco, con un retrogusto interminable. El sabor del vino tinto de mi hija es una fusión armoniosa de seis sabores. Estos seis sabores son dulce, ácido, amargo, picante (picante), umami y astringente, formando una "cuadrícula" inusual del vino tinto de Daughter, que es fascinante y tiene un estilo único...