¿Qué bebidas tenían los antiguos para aliviar el calor del verano?

Cada verano, la única razón por la que estamos dispuestos a caminar por la calle es la tienda de bebidas entre las celebridades de Internet. Por ejemplo, Xicha, que nació no hace mucho, y el té sucio, que últimamente es el nuevo favorito de todos. Cada vez que pienso en ello, no puedo evitar preocuparme por los antiguos. En los veranos antiguos, ¿la gente tomaba bebidas y helados para aliviar el calor?

1. El emperador del "sabor fuerte"

Desde la antigüedad, la leche materna humana ha sido muy elogiada por los antiguos dignatarios. El emperador Yongzheng de la dinastía Qing consideraba la leche materna como una buena medicina y, a veces, incluso pedía al médico imperial que incluyera leche materna en las recetas. El pasatiempo de Yongzheng probablemente fue "instigado" por Li Shizhen, porque Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que la lactancia materna puede curar "la tisis, el agotamiento, los chismes y los accidentes cerebrovasculares silenciosos".

Los chinos tienen que beber té.

En la antigua China, el estatus del té no necesita presentación. Antes de que naciera el sabio del té Lu Yu, el té de la dinastía Tang tenía que condimentarse con sal, pimienta, anís, cebolla, jengibre y ajo. Para ser precisos, debería llamarse "sopa de té". Después de que Lu Yu formulara las reglas del "sencha", el té se convirtió en una bebida importante en los pasillos y en los hogares de la gente común.

3. La aparición del "refrigerador"

Durante el Período de los Reinos Combatientes, las familias que podían permitírselo generalmente bebían agua con miel mezclada con miel en verano. La gente común a veces usa pozos para "congelar" agua con miel, y las familias de príncipes y generales inventaron el "refrigerador", una guía de hielo. El espejo de hielo de bronce desenterrado de la tumba de Zeng Houyi era uno de los "refrigeradores" de la época. Hasta el período de los Tres Reinos, a la gente todavía le gustaba beber agua con miel. Se dice que Yuan Shu quería beber un vaso de agua con miel antes de morir, pero no había comida en el ejército. Al final, sólo pudo suspirar, vomitar sangre y morir.

4. La aparición de las "bebidas de moda"

Las bebidas en las dinastías Sui y Tang se llamaban "yinzi", que generalmente eran bebidas saludables elaboradas a base de frutas o hierbas y se llamaban el primer "Wong Lo Kat". En ese momento, había muchos restaurantes en la ciudad de Chang'an y ahora todos les resultan familiares. Incluso hay tiendas de bebidas similares a las actuales "tiendas online de celebridades" que afirman poder curar "miles de enfermedades". Siempre hay cola afuera de la puerta y algunos revendedores incluso venden un juego por cada cien piezas. También puedes ver las sombras de los restaurantes en la pintura A lo largo del río durante el festival Qingming, que representa la próspera escena de la dinastía Song.

5. "Ancla gastronómica de celebridades de Internet"

Aunque la gente de la dinastía Song continuó usando el nombre "Stefanie", hicieron innovaciones audaces en las bebidas, por lo que se convirtió en una especie de bebida A. llamada "agua hirviendo". Al agua hervida generalmente se le agrega un poco de té o medicina china, lo que la convierte en una bebida funcional para tratar la depresión del bazo causada por la humedad y el calor del verano, y se la llama "antiguo toro rojo". El famoso poeta Li Qingzhao, que siempre ha sido conocido por su amor por la bebida, desarrolló "agua cocida con cardamomo" rica en vitaminas y minerales. Debería haber sido un "ancla de la columna de alimentos" en ese momento.

6. ¿Qué beben los mongoles?

Se dice que cuando los mongoles viajaron hacia el oeste, hacia Asia Central, trajeron una fruta llamada limonem. Después de preparar jugo de limón, Kublai Khan lo bebió y lo elogió. Incluso estableció un huerto real en Guangzhou y plantó más de 800 limoneros. Durante el reinado de Kublai Khan incluso aparecieron alimentos congelados similares al helado, pero para mantener el proceso de producción en secreto, este "helado" no era consumido excepto por miembros de la familia real.

7. Zumos y bebidas carbonatadas

Desde la dinastía Yuan, el jugo de frutas generalmente se llamaba "Shabat", y el jugo de limón favorito de Kublai Khan se llamaba "Lim Shabat". Durante las dinastías Ming y Qing, las bebidas de frutas y verduras también se denominaban colectivamente "sharbat". En aquella época ya existían Shabat, Papaya y Shabat. Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, las bebidas carbonatadas se introdujeron en China y en ese momento se las llamaba "agua holandesa". Sin embargo, esta rara bebida generalmente solo aparecía en los banquetes de los dignatarios.