El valor nutricional del salmón, los diez pescados de mar más deliciosos.
El valor nutricional del salmón
El salmón es rico en proteínas, vitaminas A, B, E, zinc, selenio, cobre, manganeso y otras formas minerales relacionadas con la función inmune, y su El valor nutricional es muy alto. El salmón también es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden aumentar la actividad de las células cerebrales y el colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, previniendo y tratando así las enfermedades cardiovasculares. La proporción de vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados en el salmón llega a 0,73, lo que demuestra su alto valor nutricional y su distribución nutricional equilibrada.
Las mujeres que comen salmón una vez a la semana tienen muchas menos probabilidades de desarrollar cáncer de riñón que otras, ha confirmado un científico sueco. Si come salmón con regularidad, su riesgo de cáncer de riñón es un 74% menor que si no come salmón. Los ácidos grasos insaturados omega-3 extraídos del salmón pueden eliminar sustancias biológicas activas que destruyen el colágeno de la piel y los factores hidratantes de la piel, desempeñando un papel antiarrugas. Los ácidos grasos insaturados omega-3 contenidos en el salmón pueden reducir el contenido de triglicéridos en la sangre humana, aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y son beneficiosos para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. y la enfermedad de Alzheimer. Hay buenos resultados para la enfermedad de Heimer.
Los beneficios del salmón para la salud
1. Es rico en proteínas Al igual que otros pescados, el salmón también es rico en proteínas y es más alto que otros pescados, por lo que se come más salmón. puede mantener el equilibrio de potasio y sodio; Debido a que es rico en proteínas, también puede mejorar la inmunidad. Debido a que es rico en proteínas, ayuda a proteger la elasticidad de los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir la presión arterial. La hemoglobina también es un tipo de proteína, por lo que puede amortiguar la anemia y facilitar el crecimiento y el desarrollo.
2. Rico en cobre, que es un mineral indispensable para la salud humana y está relacionado con el color de nuestro cabello. Si falta cobre, aparecerán canas en los adolescentes. El cobre tiene un impacto importante en el desarrollo y función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado, el corazón y otros órganos internos. La deficiencia de cobre también puede causar anemia, por lo que la suplementación con salmón es una de las mejores formas de consumir cobre.
3. Prevenir el ictus. Debido a que el salmón puede vivir en las profundidades del mar, su sangre tiene un ácido graso insaturado que puede eliminar el exceso de ácidos grasos saturados en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, fortalecer la circulación sanguínea, reducir el daño a las paredes de los vasos sanguíneos por las toxinas lipídicas y mantener la elasticidad de paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, puede prevenir eficazmente el accidente cerebrovascular.
4. Otras funciones. Debido a que el salmón contiene DHA, conocido como el protector del cerebro, puede mejorar la función cerebral y prevenir la enfermedad de Alzheimer. Puede usarse para ayudar en el tratamiento y prevención de la enfermedad de Parkinson, derrames cerebrales, pérdida de la visión y otras enfermedades. El salmón también puede prevenir eficazmente la diabetes.