¿Cuáles son algunas recomendaciones para los huevos que se pueden comer crudos?

Comer huevos crudos conlleva ciertos riesgos para la seguridad alimentaria, porque los huevos crudos pueden contener bacterias, como salmonella, E. coli, etc. Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda cocinar bien los huevos o calentarlos hasta que la temperatura interna alcance un estándar seguro (al menos 70 °C).

Si aún quieres probar a comer huevos crudos, asegúrate de elegir huevos frescos y sin grietas y cómpralos de un proveedor confiable. Las siguientes son algunas formas recomendadas de comer huevos crudos:

1. Yema de huevo cruda: Separa los huevos crudos y come sólo la yema. Puedes romper la yema de huevo cruda en un bol, agregar un poco de sal o azúcar al gusto y comerla directamente o agregarla a otros platos como condimento.

2. Huevo crudo líquido: Rompe los huevos crudos hasta dejarlos en estado líquido, que se puede beber directamente o añadir con otros ingredientes para hacer sopa o batido.

3. Coma huevos de codorniz crudos: Los huevos de codorniz se comen crudos con mayor frecuencia que los huevos comunes. Los huevos de codorniz tienen cáscaras delgadas que se rompen fácilmente y presentan un bajo riesgo de infiltración bacteriana. Los huevos de codorniz frescos se pueden abrir y comer crudos o calentar ligeramente al fuego.

Cabe señalar que, aunque algunas personas optan por comer huevos crudos, no es muy recomendable y plantea riesgos potenciales para la seguridad alimentaria. Para garantizar la salud y la seguridad, considere detenidamente y busque asesoramiento profesional.