La primavera es la primera de las cuatro estaciones. A medida que aumenta la temperatura, las flores, plantas y árboles florecen y están llenos de vitalidad. Este es un buen momento para cuidarse y calentar lentamente y reponer la energía yang, y su hijo tendrá un buen comienzo este año. La primavera es la época más vigorosa del año para el metabolismo de los niños y la etapa dorada del crecimiento y desarrollo. La fuerte vitalidad y el rápido crecimiento y desarrollo consumen una gran cantidad de Yang Qi. Algunos niños débiles y temerosos del frío sufren de deficiencia de yin en invierno. En este momento, estarán "desconcertados" y tendrán síntomas de pérdida de apetito. Los niños con mala constitución física y más sensibles al medio ambiente pueden incluso tener algunas enfermedades intestinales. Estos niños generalmente tienen deficiencia del bazo, por lo que en términos de dieta, los padres deben prestar atención al calentamiento moderado y la reposición del qi, centrándose en fortalecer el bazo. Algunos alimentos dulces y amarillos suelen tener este efecto. Tiene un sabor cálido y dulce y puede entrar en el meridiano del bazo. El alimento estrella adecuado a las características físicas de los niños es la calabaza. La calabaza tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entra en el bazo, el estómago y los intestinos. Tiene los efectos de reponer la energía vital, humedecer los pulmones y resolver la flema, desintoxicar y matar insectos. Para los niños con deficiencia de qi, deficiencia de bazo y heces anormales, en realidad es adecuado durante todo el año. ¿Por qué se recomienda la calabaza en esta época? Debido a que también tiene el efecto de beneficiar al corazón y tonificar los pulmones, es importante nutrir el corazón en verano. Darles un poco a los niños a finales de la primavera y principios del verano también sienta una buena base para nutrir el corazón en verano. La calabaza es de naturaleza cálida y es beneficiosa para los niños con el bazo y el qi débiles, especialmente aquellos con el bazo débil y frío. Puedes comer cordero en invierno. El cordero es un alimento caliente que puede calentar el Yang y reponer el Qi, pero no es adecuado en primavera. Es necesario calentar al niño con estos alimentos tibios pero no demasiado calientes. La calabaza puede proteger la mucosa gastrointestinal, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos. Si su hijo tiene una función intestinal deficiente y con frecuencia presenta heces anormales, también puede comer un poco de calabaza para tratarlo. Las calabazas tienen un alto contenido de carotenoides. Los carotenoides se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el cuerpo, que desempeñan importantes funciones fisiológicas en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y promoviendo el desarrollo óseo. Use dátiles rojos, calabaza y semillas de loto para hacer almíbar y agregue un poco de azúcar de roca o azúcar osmanthus. En primavera conviene darles a sus hijos comida caliente y dulce, y los dátiles rojos también son muy adecuados. Agregar semillas de loto que nutren el corazón puede reponer el qi y la sangre y ayudarlo a dormir bien. Es simple y conveniente, por lo que también podrías ganar más para tus hijos.
Ingredientes para 3 personas.
Trozos de calabaza
Unos dátiles en gelatina de piel de burro.
¿Cuántas semillas de loto?
Condimentos
Cantidad adecuada de azúcar de roca
Paso 1: Cómo hacer sirope de calabaza
Todos los ingredientes están listos
Ilustración de agua de calabaza con azúcar
Lavar las semillas de loto, dejarlas en remojo en agua durante la noche, luego quitarles el corazón y reservar.
Sirope de Calabaza Casero
Pela la calabaza y córtala en trozos gruesos.
Una forma fácil de hacer sirope de calabaza
Pon las semillas de loto en la arrocera y añade dos tazones de agua.
¿Cómo comer sirope de calabaza en el quinto paso?
Pon el botón de papilla y cocina a fuego lento durante una hora.
¿Cómo hacer sirope de calabaza en el paso 6?
Después de que las semillas de loto se ablanden, añade la calabaza y los dátiles rojos y cocina durante media hora más. Añade un poco de azúcar de roca y sazona a tu gusto.
Fotos del producto terminado
Consejos de cocina
Este postre es muy sencillo. Se puede servir como merienda en el desayuno o como postre. La calabaza y los dátiles rojos son ligeramente dulces, por lo que en realidad son deliciosos sin azúcar agregada. La arrocera es sencilla y cómoda para cocinar gachas. También puedes preparar una olla de estofado para tu familia por la mañana para reponer el bazo y el estómago.
La calabaza es buena, pero también es tabú:
La calabaza está calentita. Si un niño tiene calor interno, comer calabaza puede estimular aún más un brote de calor. Por lo tanto, no es adecuado que los niños coman cuando tienen calor o están resfriados o con fiebre.
Algunos niños comen demasiado y las plantas de los pies se les ponen amarillas. No se puede comer todos los días, pero sí una vez cada tres días. Es más apropiado comerlo 1 o 2 veces por semana en primavera.
La calabaza también es un alérgeno. Si los niños son alérgicos a la calabaza, pueden experimentar síntomas alérgicos como enrojecimiento, hinchazón, diarrea e indigestión después de comerla y deben evitar comerla.