La carne que se deja en el frigorífico durante mucho tiempo huele mal. ¿Cómo puedo eliminar el olor y hacer que sepa mejor?

1. El olor a pescado de la carne es causado por el crecimiento bacteriano y la excreción de metabolitos. Diversos condimentos tienen el efecto de eliminar los olores. El principio reside en las bacterias y sus metabolitos. Como sal y vino (con alcohol es suficiente).

2. El ajo, la cebolla y la salsa de soja pueden parecer estériles, pero su aroma puede enmascarar el olor de la carne.

3. Puedes utilizar agua hirviendo durante dos minutos, o el tiempo de planchado puede ser mayor.

4. Corta la parte maloliente directamente con un cuchillo.

5. Se añaden trozos de jengibre (rodajas) a los platos para eliminar el olor a pescado. El jengibre se procesa en trozos o rodajas y se utiliza principalmente en platos de fuegos artificiales, como guisar, guisar, asar, hervir, asar. y otros métodos de cocción. Tiene la capacidad de eliminar el efecto del agua y el olor de los animales.

El jengibre se utiliza principalmente en platos de fuegos artificiales para obtener su sabor. El jengibre debe desecharse cuando esté maduro. Por lo tanto, el jengibre debe procesarse en trozos o rodajas y cortarse en rodajas finas con un cuchillo para que se agriete, de modo que el sabor del jengibre pueda escapar y empaparse en las verduras.

Datos ampliados:

Si no está podrida, poner en la olla junto con la carne unos granos de pimienta, anís estrellado y angélica angélica hasta que esté cocida, para que se note el sabor. será mejor al freír y guisar. Aún mejor, sin olor.

La carne congelada no debe consumirse durante mucho tiempo ya que es dañina para el cuerpo;

El contenido de humedad de la carne de cerdo congelada es demasiado alto, lo que puede promover fácilmente la reproducción bacteriana y la oxidación. de aceite y acortar la vida útil real del producto.

Aunque la carne congelada tiene menos bacterias y es segura para comer, es necesario descongelarla antes de comerla, lo que provocará la pérdida de muchos nutrientes. Además, si se congela durante mucho tiempo, el sabor original desaparece y comerlo no es bueno para la salud.

Materiales de referencia:

Carne congelada-Enciclopedia Baidu