¿A qué debo prestar atención cuando voy a Vietnam?
1. El principal medio de transporte en ciudades como Hanoi y Ho Chi Minh en Vietnam son las motocicletas, por lo que debes prestar atención a la seguridad vial en Vietnam, especialmente al cruzar la frontera. carretera, lo mejor es elegir un cruce de la calle en la intersección del semáforo.
2. Mientras estés en Vietnam, ve a un hotel o restaurante habitual para comer. Por ejemplo, cuando coma en puestos de comida al borde de la carretera o en pequeños restaurantes, tenga cuidado de no comer alimentos fríos en la medida de lo posible y no agregue hielo al beber cerveza o bebidas.
Hablando de lugares escénicos, la bahía de Ha Long en Hanoi, el túnel de Co Chi en la ciudad de Ho Chi Minh, etc., son todos buenos. Si te unes a un grupo, tienes que volver. Es conveniente ir cuando tienes tiempo y los lugareños lo conocen ~ ~
Aperitivos, muchos~ ~
Piel de arroz:
En chino cocinar, carne y Las verduras a menudo se sirven con fideos finos y salsa. También está disponible en Vietnam, pero no es masa, sino un envoltorio hecho de arroz para envolver barbacoa, satay, lechuga, etc. Pero como soy bastante delgada, siento que no ganaré peso aunque como mucho.
Rollitos de primavera fritos:
Los rollitos de primavera son uno de los platos más populares en Vietnam. La piel de los rollitos de primavera está hecha de arroz glutinoso, tan fina como alas de cigarra, blanca y. transparente. La capa exterior del rollito de primavera se envuelve con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, camarones, cebollas verdes, etc. , poner en una sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes y dorados. Al comer, envuelva la lechuga de cristal en rollitos de primavera y sumérjala en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Crujientes pero no grasosos, muy deliciosos.
Fideos de arroz vietnamitas:
Los fideos de arroz vietnamitas son un alimento común muy conocido en Vietnam y también se pueden comer en la provincia de Taiwán. Los fideos con carne también se pueden cocinar o comer crudos. La carne cruda es carne molida y queda medio cocida cuando se mezcla con sopa caliente. Es bastante deliciosa, pero tiene mucho glutamato monosódico. Ahora, como en los primeros días de Taiwán, los restaurantes se adhieren al espíritu de "convertir el agua en sopa de pollo" y el uso de glutamato monosódico está bastante extendido.
Camarones de caña:
La piel queda dorada y crujiente, la carne del camarón es fresca y tierna, y absorbe el dulzor de la caña, dándole un sabor único. La forma auténtica de comer este platillo es: sacar la caña de azúcar, envolver los rollitos de camarones hechos de fideos de arroz y pepino con lechuga, mojarlos en salsa de pescado casera y finalmente masticar las ramas dulces de caña de azúcar para reducir el picante.
Ensalada cantonesa:
A diferencia de los aderezos utilizados habitualmente en las ensaladas occidentales, las ensaladas vietnamitas suelen condimentarse con hierba de limón, oro, menta y salsa agridulce. En la ensalada de camarones, la carne de la carpa cabezona es tierna y dulce, y la pasta de las cabezas de camarón es particularmente rica y crujiente. El fondo del plato ha absorbido el jugo de la carpa cabezona y la pasta de pepinos y tomates. Se dice que cuando los vietnamitas comen camarones de cabeza grande, para mantener su delicia, generalmente los cocinan al vapor con agua, los sumergen en sal, pimienta y jugo de limón, y prueban la pasta espesa y amarilla de camarones en las cabezas de camarón.
Sopa agridulce vietnamita:
Utilice pescado crudo como base de la sopa, agregue pasta de camarones, pasta de cangrejo, tomates, ciruelas en escabeche y chiles al guiso. Espolvorea al final un poco de vino tinto francés, un poco a modo de bullabesa. El sabor es muy ácido y fresco. Además de hacer sopa, también se puede utilizar para remojar fideos de arroz o arroz.
Sang Ngho Ho:
El Sang Ngho Ho es un plato común famoso en Vietnam. La parte más deliciosa es la base de la sopa, que se cuece durante ocho horas con pechuga de res, huesos de res, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, limoncillo, hojas de laurel y pimienta blanca. Durante el proceso de cocción, se deben eliminar continuamente las impurezas de la olla y finalmente saldrá la sopa clara de carne. Cuando la carne cruda se trae al río, también se servirá con cilantro, oro, brotes de soja, chile, lima, salsa de chile, etc. Son fuentes que traen el olor a vaca cruda del río. Primero, toma un sorbo de la sopa antes de agregar los ingredientes para sentir el sabor original de la base de la sopa; luego pon los brotes de soja, el oro y el cilantro en la sopa, y finalmente el sabor saldrá, exprime un poco de jugo de lima y; Puedes probarlo oficialmente.
Los fideos especiales con carne, apodados "Locomotora" por los habitantes de Hong Kong, se componen de carne de res cruda y cocida, bolas de tendón de res, hojas de Wangbuliu, etc. La textura es suave y delicada, a diferencia de los fideos comunes que absorben la sopa y se vuelven blandos con el tiempo.
Productos lácteos y frutas vietnamitas:
También hay que mencionar las frutas vietnamitas. La leche es una fruta especial en Vietnam. Su periodo de producción se sitúa en torno al día 11 del calendario lunar. Su pulpa es anaranjada, dulce y tierna, y sabe a leche. Es bastante especial, puedes comprarlo en la mayoría de los puestos de frutas.
Pescado elefante frito:
Además, el pescado elefante frito también es un plato famoso digno de recomendar. Un pescado un poco más grande que la palma de la mano, bien frito, la carne del pescado queda crujiente y deliciosa. Incluso si eres un consumidor de pescado, puedes comerlo fácilmente porque incluso las espinas son comestibles.
Pastel de frijol mungo:
El pastel de frijol mungo de primera clase de Vietnam se produce en Haiyang (nombre del lugar), no lejos de Haiphong, y la marca Golden Dragon es la mejor. El pastel de frijol mungo vietnamita se elabora con frijol mungo de alta calidad, se muele hasta obtener un polvo muy fino y se mezcla con azúcar refinada y aceite. Tiene un sabor suave y dulce.