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¿Cómo comer hojas sudafricanas? ¿Crudo o viejo?

Las hojas sudafricanas (también llamadas Vernonia amygdala) se comen mejor crudas y tiernas. Cuando coma hojas africanas crudas, cómelas dentro de los cinco minutos posteriores a la recolección para evitar la lenta pérdida de antioxidantes.

Estas hierbas se pueden consumir durante mucho tiempo sin efectos secundarios. Como producto para el cuidado de la salud, tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría, por lo que las personas con cuerpo débil, estómago frío, presión arterial baja, entumecimiento de manos y pies, anemia, piel flaca y mareos frecuentes deben usarlo con precaución o comenzar con una pequeña dosis y observarla está prohibida durante el embarazo y la menstruación.

Después de cocinar las hojas sudafricanas al vapor a altas temperaturas, los antioxidantes se reducirán, por lo que es mejor comerlas crudas.

Datos ampliados:

Las lactonas sesquiterpénicas y la vernonina de las hojas de Sudáfrica tienen fuertes actividades farmacológicas anticancerígenas.

Las hojas sudafricanas tienen un sabor amargo y fresco, y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar; tienen la función de disipar el calor, enfriar la sangre y purificarla, son adecuadas para bajar la presión arterial, bajar; colesterol, diabetes, enfermedades de la piel por calor del viento o de la sangre y enfermedades de la piel. El tratamiento de la picazón también tiene efectos importantes sobre los sofocos, la presbicia, la miopía y el glaucoma.

La decocción de la hoja de Nanfei se puede utilizar para tratar la fiebre, la malaria, la diarrea, la disentería, la hepatitis, la sarna, la tos, el dolor de cabeza y el dolor de estómago, y tiene propiedades antioxidantes, hepatoprotectoras, secreción de ácido gástrico, hipolipemiantes en sangre y anti- propiedades contra la malaria y efectos anticancerígenos.

La gente del sudeste asiático usa las hojas sudafricanas para tratar el cáncer de mama, cáncer de nasofaringe, cáncer de próstata, cáncer de pulmón, cáncer de colon y otros cánceres.

Enciclopedia Baidu-Almond Vernonia