¿Cuánto tiempo puedes sobrevivir sin suficiente comida?
Cultura china de las gachas
En la historia registrada de China, los rastros de las gachas siempre han estado con nosotros. Los primeros escritos sobre gachas se encontraron en Zhou Shu: Huangdi comenzó a cocinar gachas.
Las gachas de avena en China se utilizaban principalmente como alimento hace 4.000 años y se utilizaron por primera vez como medicina hace 2.500 años. "Registros históricos · Biografía de Bian Que Zang Gong" registra que el famoso médico Chunyu Kun de la dinastía Han Occidental usó "gachas de Huoqi" para tratar la enfermedad de Wang Qi Zhang Zhongjing, el sabio médico de la dinastía Han, escribió en el "Tratado sobre Febril"; Enfermedades": tomar decocción de Guizhi durante un período de tiempo y beber un litro de papilla Duore ayuda a la medicina, lo cual es un poderoso ejemplo.
En la Edad Media, la función de las gachas era integrar altamente lo "comestible" y lo "medicinal" a un nivel humanístico de "salud".
Su Dongpo, de la dinastía Song, escribió un libro que decía: "Cuando tienes hambre por la noche, Wu te aconseja comer gachas de arroz, que pueden ayudarte a promover lo viejo y sacar a relucir lo nuevo, y beneficiarte". tu estómago." La papilla es rápida y deliciosa, y es increíble quedarse dormido después de beberla.
Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, también recomendaba encarecidamente comer papilla para mantener la salud, creyendo que podía prolongar la vida. Una vez escribió un poema "Comer gachas": "Todos en el mundo son ancianos, pero no me di cuenta de que ahora quiero aprender de la gente y sólo comer gachas de los dioses. De esta, la comprensión del mundo sobre las gachas". Llevado a un nuevo nivel.
Se puede ver que la relación entre las gachas y los chinos es como la papilla misma, espesa y pegajosa. Como alimento tradicional, las gachas de avena son más importantes en China que en cualquier otro país del mundo.
Gachas de Laba
Las gachas de Laba son unas gachas elaboradas con una variedad de ingredientes durante el Festival de Laba. También se les llama Qibao y gachas de cinco sabores. La leyenda de las gachas de Laba proviene de Tianzhu, India. El octavo día del duodécimo mes lunar es el aniversario de la iluminación de Buda. Se lo conoce comúnmente como el Festival Laba y en el budismo se le llama Festival del Tesoro del Dharma.
La costumbre de las gachas de Laba ya no es propia de los budistas. Como costumbre popular, la papilla de Laba se come el octavo día del duodécimo mes lunar para celebrar la cosecha y se ha transmitido hasta el día de hoy. Las primeras gachas de Laba se elaboraban con frijoles adzuki y gradualmente se fueron enriqueciendo a través de la evolución y las características locales.
Enciclopedia Baidu-Gachas