¿Cuáles son los snacks especiales en Xiamen?
1. Los fideos Shacha, los fideos Xiamen Shacha son un bocadillo famoso en Xiamen. Son bocadillos de Fujian. La sopa es roja y brillante, el sabor es salado y picante y la nutrición es razonable.
2. Panqueque de ostras Puedes ver panqueques de ostras en las calles y callejones de Xiamen, ya sea en el mercado o en una pequeña tienda callejera, el sabor básico no es malo. El panqueque de ostras de Xiamen más famoso es, sin duda, el panqueque de ostras marinas en la calle Jukou, calle Zhongshan. Muchas personas que vienen a Xiamen harán todo lo posible para probarlo. La estufa para freír ostras generalmente se coloca frente a la tienda y las ostras se colocan en cestas para que puedas ver lo frescas que están. Además de las ostras marinas, los ingredientes para las ostras marinas fritas incluyen cebolla, ajo, camote en polvo y huevos.
3. Las albóndigas de arroz con cerdo asado son una comida tradicional local única en Fujian. Se originaron en Quanzhou, Fujian. Costumbres gastronómicas festivas. Las albóndigas de arroz con cerdo asado se elaboran en muchas zonas de Fujian. Las albóndigas de arroz con cerdo asado tienen una larga historia y se caracterizan por su dulzura, ternura, untuosidad y no grasa, y su fina mano de obra.
4. Jalea de brotes de bambú de tierra. La gelatina de brotes de bambú de tierra es transparente y de apariencia brillante, muy elástica como la gelatina y tiene una sensación muy fría en la boca. Tiene un sabor particularmente bueno cuando se come preparada. Ingredientes Es un manjar local de invierno y primavera.
5. Los palitos de cinco especias, los palitos de cinco especias son uno de los snacks de Fujian. Se envuelven en piel de frijol con carne, castañas de agua, etc., con forma de rollitos de primavera, y se fríen en una sartén. cortar en secciones y bañar en salsa antes de comer. Los frijoles son ricos en sabor, crujientes y suaves, con una combinación de carne y verduras, y de alto valor nutricional.
6. Tongan Fengrou, Tongan Fengrou es un plato tradicional famoso en Tonga, Xiamen, y pertenece a la cocina de Fujian. En este plato se coloca todo el trozo de carne en una palangana, se tapa y se cuece al vapor en una jaula, y no se levanta la tapa hasta que se sirve, por eso se le llama carne sellada. Es bastante famoso en el área local. Cada vez que la gente celebra bodas, construye casas nuevas o celebra banquetes, nunca se olvida de sellar la carne.
7. El pastel de Xiamen es un bocadillo hecho con harina de alta calidad, manteca de cerdo y frijoles mungo finos. Es un bocadillo famoso en Xiamen, provincia de Fujian, con una historia de más de 100 años. , pertenece a la cocina de Fujian.
8. Pato al jengibre, Pato al jengibre de Xiamen Según los dos libros "Libro de medicina china" y "Farmacopea Hanfang", el "Pato al jengibre" era originalmente un plato real del palacio, y se dice que Fue un médico famoso de la dinastía Shang. Creado por Wu Zhong, luego se extendió entre la gente y se convirtió en un plato famoso.
9. Gachas de ostras secas. La papilla de ostras secas es un alimento básico elaborado con ostras secas. La proteína contenida en las ostras secas contiene una variedad de aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos tienen efectos desintoxicantes y pueden eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. El ácido aminoetanosulfónico que contienen también tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en la sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis.