¿Qué nutrientes tiene la calabaza?

Calabaza, también conocida como calabaza, melón de arroz, calabaza japonesa, melón tumbado, melón de trigo, melón dorado de invierno, calabaza china, etc. , pertenece a la planta herbácea anual de vid Cucurbitaceae, el fruto es comestible, de naturaleza cálida y de sabor dulce. Las calabazas son originarias del sur de Asia, la otra es América Central y del Sur. Se introdujo en China hace mucho tiempo, por eso se la llama "calabaza china".

La calabaza es rica en vitamina A, importante para mejorar la resistencia del organismo, pero si se cocina demasiado dulce puede provocar hipertensión arterial u obesidad, así que ten cuidado.

La ciencia médica cree que la calabaza puede reponer la vitalidad de las personas de mediana edad y es adecuada para personas obesas y personas de mediana edad y ancianos con estreñimiento. Los pacientes con pie de atleta, ictericia y estancamiento del qi no deben consumirlo.

Información nutricional de la calabaza

Contiene 0,6g de proteínas y 0,1g de grasa por cada 100g. 5,7 gramos de carbohidratos, 1,1 gramos de fibra cruda, 0,6 gramos de ceniza, 10 mg de calcio, 32 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 0,57 mg de caroteno, 0,04 mg de riboflavina, 0,7 mg de niacina y 5 mg de ácido ascórbico. Además, también contiene citrulina, arginina, asparagina, trigonelina, adenofina, glucosa, manitol, pentosano, pectina, etc.

Función y eficacia de la calabaza

1. Desintoxicación:

La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas del cuerpo. toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas, como el plomo, el mercurio y los elementos radiactivos de los metales pesados, pueden desempeñar un papel desintoxicante;