Compartiendo 4 deliciosas recetas de costillas

Costillas de cerdo agridulces

Método:

1. Blanquear las costillas de cerdo en agua fría, agregar rodajas de jengibre, cebolla verde y vino de cocción;

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2. Poner un poco de aceite en la olla, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y sofreír hasta que aparezca el color del azúcar;

3. de color, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de vinagre maduro;

4. Calentar a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos.

Costillas Hua Mei

Método:

1. Agrega dos cucharadas de costillas, ponlas en agua fría, agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la cebolleta y el jengibre. y el ajo y escaldar.

2. Preparar los ingredientes, las hojas de laurel, el anís estrellado, la canela y el azúcar de roca. Añadir el aceite y sofreír hasta que el color del azúcar se ponga rojo.

3. Freír las costillas de cerdo hasta que se doren, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura, añadir los ingredientes y remover bien.

4. Hervir previamente un poco más de agua para cubrir los ingredientes, cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos para reducir el jugo.

Costillas con sal y pimienta

Elaboración:

1 Preparar las costillas y dejarlas en remojo una hora antes para eliminar la sangre;

2. Dos cucharadas de vino para cocinar, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de ajo picado, una cantidad adecuada de pimienta negra y una cucharada de almidón de maíz;

3. Freír las costillas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados, luego retirarlas, espolvorear con pimienta y sal.

Pastel de arroz con costillas de cerdo y cola

Ingredientes para preparar: cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, tortas de arroz, costillas, anís estrellado, hojas de laurel, chiles secos, ajo

Elaboración:

1. Poner las costillas en una olla con agua fría y blanquear la cebolla y el jengibre en vino de cocción;

2 Lavar la espuma de sangre de las costillas y. sofreír las costillas hasta que estén ligeramente amarillas;

3. A continuación sofreír un poco de azúcar de roca hasta que el color se vuelva azucarado, añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de oscura. salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, verter los ingredientes anisados ​​y sofreír uniformemente

4. Media botella de Coca-Cola 300ml, medio bol de agua Cocine a fuego lento durante 30 minutos;

5. Vierta el pastel de arroz y cocine a fuego lento durante diez minutos, revolviendo entre tanto.