¿Cómo encurtir huevos salados para que queden aceitosos?

Métodos para encurtir huevos salados en aceite: método de decapado con agua, método de recubrimiento con sal, método de recubrimiento con barro

1 Método de decapado con agua

Alta operatividad, el método. Es sencillo y limpio. La desventaja es que si le echas muy poca sal o apestará con el tiempo, prepara 35 huevos, 250 gramos de sal, vino blanco fuerte, pimienta, anís estrellado, una caja de almacenamiento con tapa y un. Tabla para sujetar los huevos hacia abajo para evitar Lave y seque los huevos que flotan y agregue un poco de vino blanco de alta calidad. Agrega agua, sal, pimienta y anís estrellado a ebullición, déjalo enfriar y viértelo en una caja de almacenamiento. Agrega los huevos. El agua debe cubrir los huevos. Los huevos flotarán. Presiónelos con una tabla y cierre la tapa.

2. Método envuelto en sal

Es fácil de usar, tiene materiales simples y es relativamente limpio, pero todavía me resulta problemático envolverlos uno por uno.

Preparar los ingredientes: huevos, sal, film transparente y vino blanco de alta graduación. Lavar los huevos, secarlos y añadir vino blanco de alta graduación. Enróllelo en sal para que los huevos queden uniformemente cubiertos de sal. Envuélvelo en film transparente o átalo con una goma elástica. Una vez que todo esté envuelto, séllelo. Es mejor usar un frasco sellado. Yo no tengo uno, así que simplemente lo puse en una bolsa con cierre hermético.

3. El método envuelto en lodo

Es problemático de operar porque necesita mezclarse con lodo y se debe seleccionar tierra con un cierto grado de viscosidad, por lo que la operabilidad no es fuerte. Pero la ventaja de este método es que no se echa a perder por mucho tiempo que lo dejes. Prepara los huevos, la sal, la arcilla y los huevos de trece especias, lávalos y sécalos. Vierta trece incienso en la tierra, agregue agua y mezcle con barro. Recubre el huevo con una capa de barro, enróllalo uniformemente con sal y ponlo en un recipiente.