Una medicina tradicional china llamada aceite amargo
El campo es un mundo de malas hierbas y un lugar de reunión de vegetales silvestres. Hay muchas hortalizas silvestres que crecen en el campo y hay más de 100 tipos de hortalizas silvestres que comemos con frecuencia.
Sin embargo, por cuestiones regionales, los tipos de vegetales silvestres que se consumen en cada lugar son diferentes. Algunas hortalizas silvestres son populares en el sur, pero se consideran malas hierbas en el norte. Qué vergüenza.
Algunas hortalizas silvestres son muy populares, como el helecho, la raíz de berberecho, la bolsa de pastor, la artemisa, el diente de león, el llantén, etc. Estos vegetales silvestres no solo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen un alto valor medicinal y son amados por todos.
Oxalis es una maleza común en zonas rurales. Su sistema radicular está muy desarrollado y su capacidad reproductiva es extremadamente fuerte, por lo que los agricultores suelen tratarla como una mala hierba.
Hablando de acedera, los amigos que hayan vivido en zonas rurales la conocerán muy bien. Es el trisacárido que comíamos cuando éramos niños. Tiene un sabor muy ácido y tiene tres hojas, por eso lo llamamos trisacárido.
Debido a que la acedera tiene un sabor agrio, tiene muchos alias con la palabra agria, como hierba agria, hierba agria, hierba agria, acedera, hierba vinagre, hierba agria, etc.
La razón por la que la acedera de madera se llama acedera de madera es principalmente porque sus frutos saltarán cuando estén maduros. Solía jugarlo mucho cuando era niño y está lleno de recuerdos de la infancia. ¿Cuántas personas lo han jugado?
Los tiernos tallos y hojas de la acedera alguna vez fueron un vegetal silvestre en el que confiaban las generaciones mayores para satisfacer su hambre. Se pueden freír, preparar sopas, gachas, guarniciones, ensaladas frías, etc. Son ácidos, deliciosos, nutritivos y se pueden comer en todas las estaciones.
Más tarde, a medida que las condiciones de vida de la gente mejoraron, la acedera rara vez se comía. No sólo se eliminaron las malas hierbas, sino que a menudo se utilizaron herbicidas, y ahora están prácticamente extintas.
De hecho, la acedera es un tesoro. No es sólo un vegetal, sino también un precioso material medicinal chino. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, reducir la hinchazón y la desintoxicación, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Es eficaz para resfriados, fiebre, tos, enteritis, disentería, dolor de garganta, eccema, nódulos mamarios, traumatismos e hinchazón y dolor.
No esperaba que la acedera con la que todo el mundo jugaba cuando yo era niño tuviera tantas funciones. Consuma un poco de vez en cuando para eliminar el calor y desintoxicarse, lo que puede eliminar toxinas del cuerpo y es de gran beneficio para el organismo. Desafortunadamente, todo el mundo es una mala hierba. ¿Sabías?