¿Cuáles son las marcas de vino tinto extranjero?
Cuando se trata de vino tinto, no se puede ignorar a Francia. Francia es una región productora de vino de fama mundial con una amplia variedad de variedades de uva. En Beaujolais, Borgoña, los vinos elaborados con uvas Gamay de ese año son aún más famosos por su calidad fresca.
El proceso de elaboración del vino fresco Beaujolais es único. Primero coloque todo el racimo de uvas en un frasco sellado, llénelo con dióxido de carbono, use la levadura natural de la piel de las uvas para realizar primero una fermentación alcohólica a pequeña escala de las uvas y luego triture las uvas para completar aún más la fermentación alcohólica. fermentación. El dióxido de carbono evita que el vino se oxide durante el proceso de fermentación. El vino producido es muy fresco, con un fuerte aroma a pomelo y un hermoso color violeta claro o rojo rubí. Tiene un sabor refrescante y una entrada suave, a menudo con notas de color rojo rubí. el olor a peras, plátanos y chicle. Debido a que es un vino más ligero que el vino tinto común, es más delicioso cuando se bebe moderadamente frío.
Según la normativa del gobierno francés, el Beaujolais Nouveau se puede vender el jueves de la tercera semana de junio + octubre de ese año. Este era el único vino tinto entre todos los vinos bebibles de la época.
En la región del Médoc de Burdeos y en la vecina región de Graves, el suelo está formado por guijarros mezclados con arena, sílice y calcio. Las uvas cultivadas en adoquines son ricas en taninos, pigmentos, compuestos fenólicos, etc. El vino joven suele tener un color violeta oscuro. Si bebes dos tragos, tus dientes y lengua se mancharán de azul. Este vino es con cuerpo, estructurado, espeso y astringente, con un suave aroma afrutado. Delicioso con pato asado, costillas y otras carnes. Un poco de foie gras sobre pan y una copa de vino es un gran placer.
Vino de Oporto portugués.
Portugal está situado en la costa atlántica. El clima es muy adecuado para el crecimiento de la vid, por lo que también es un antiguo país productor de vino. Entre ellos, el Oporto y el Madeira son los vinos más famosos.
El vino de Oporto es uno de los vinos generosos más famosos del mundo. Se produce en Duero, se almacena y se vende en Porto Porto. Hay dos categorías: roja y blanca. El blanco se puede dividir en amarillo dorado, amarillo pajizo y amarillo claro. Es el aperitivo favorito de los europeos portugueses. El rojo se divide en rojo negro, rojo intenso, rojo rubí y rojo té. Como vino dulce, el vino de Oporto goza de gran reputación en el mundo. Su aroma es muy distintivo, rico y fragante, con armoniosos sabores frutales y vinícolas. El sabor es suave, dulce y redondo. En su elaboración, todavía se utiliza el método tradicional de prensado con los pies para exprimir el jugo y mantener intactos los huesos de la uva. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, cuando las uvas fermentan hasta alcanzar un contenido de azúcar de aproximadamente el 10%, se agrega brandy para detener la fermentación pero mantener el dulzor del vino. Luego del segundo proceso de remoción de escoria. Luego se transporta a bodega para su crianza y almacenamiento. Generalmente el envejecimiento tarda de 2 a 10 años. Por último, mezcla diferentes tipos de vino según la receta.
El vino de Oporto también se envejece mejor durante mucho tiempo. Las marcas famosas incluyen: Dow, Taylor, Silva, Fonseca.
Pinot Noir sudafricano
Mucha gente no sabe que la producción de vino de Sudáfrica se encuentra entre las diez primeras del mundo. Su historia vitivinícola comenzó en 1656. Producido por Hamilton Rosseau en Hermanus, el extremo más meridional de África, Pinot Noir es uno de los vinos más famosos de Sudáfrica.
Los viñedos plantados con Pinot Noir suelen tener un carácter verdaderamente africano, con notas de vainilla. En Hamel Manor de Hamilton Russell, en el extremo sur de África, el Pinot Noir se enfrenta al Océano Atlántico Sur y se ve afectado por el clima frío del océano, por lo que tiene un buen entorno de cultivo. El viñedo está en una ladera con 16 tipos de suelo pedregoso. Las uvas se cosechan a mano, se clasifican y luego se prensan. Este vino sabe a Borgoña francesa.
Vino de hielo alemán.
El vino de hielo tiene su origen en el alemán "EISWEIN", también conocido como vino de hielo. El verdadero vino de hielo, como su nombre indica, procede de variedades de uva de alta calidad congeladas de forma natural. Este tipo de uva helada es poco común. Sólo cuando llega la escarcha en el momento adecuado y la temperatura alcanza unos 8°C bajo cero, se pueden formar hilos de escarcha y perlas de hielo. No solo eso, también es difícil recolectar estas pequeñas perlas de hielo. Es necesario empezar en una mañana tan fría, tamizando uno a uno, y luego exprimiendo el jugo en el mismo frío.
Las uvas utilizadas para la elaboración del vino generalmente contienen alrededor del 80% de agua, pero las uvas cosechadas en el período posterior obviamente se deshidratan después de ser golpeadas por el viento y las heladas, y el azúcar y la acidez aumentan considerablemente. elaborada con estas uvas es naturalmente dulce y suave. Precisamente porque el proceso de elaboración de la cerveza es complicado, la mayoría de los vinos de hielo en Alemania son muy caros.
Burdeos y el norte de California producen vino tinto.
La serie "Area Dry Red" bajo la Gran Muralla China y las series "Western Region" y "Xintiania" producidas por Xintian Winery de Tianchi Winery.
Marca de cristalería austriaca "Reed"