Proteína polipeptídica

1. La diferencia entre polipéptidos y aminoácidos

Diferentes estructuras: Los aminoácidos son las unidades básicas que forman los polipéptidos y las proteínas. Dos o más aminoácidos forman una cadena peptídica. la estructura de un polipéptido La molécula es más grande que la molécula de aminoácido.

Absorción diferente: La investigación de los científicos ha descubierto que las principales formas de proteína absorbidas por el cuerpo humano son fragmentos de polipéptidos activos de moléculas pequeñas y aminoácidos libres. En comparación con la absorción de aminoácidos, la forma polipeptídica tiene las características de fácil absorción, absorción activa, absorción preferencial, absorción completa y puede usarse como mensajero.

Síntesis de proteínas en el cuerpo: La tasa de utilización de polipéptidos para sintetizar proteínas en el cuerpo humano es mayor que la de aminoácidos. La síntesis de proteínas a partir de aminoácidos requiere que los aminoácidos se sinteticen en polipéptidos cortos. primero en cadenas y luego ensambladas en proteínas.

Diferentes cantidades: solo hay 20 tipos de aminoácidos en el cuerpo humano. Debido a las diversas estructuras y cambios en la longitud y estructura de las cadenas polipeptídicas, 20 tipos de aminoácidos pueden sintetizar innumerables tipos de polipéptidos. .

Diferentes funciones: La función de un solo aminoácido necesita combinarse en un polipéptido para expresar la función correspondiente. La función de la proteína también se basa en fragmentos polipeptídicos activos como unidad funcional básica.

2. La conexión entre polipéptidos y proteínas

Estructura: Una cadena polipeptídica compuesta por más de 50 aminoácidos se llama proteína. Por lo tanto, en comparación con las proteínas, los polipéptidos tienen un peso molecular menor. y menos enlaces peptídicos. Tiene las características de menos proteínas y cadenas peptídicas cortas; la proteína tiene un gran peso molecular, una gran cantidad de enlaces peptídicos, una cadena peptídica larga y una estructura tridimensional única.

Función: Las funciones fisiológicas de las proteínas se completan principalmente mediante los fragmentos polipeptídicos activos que componen la proteína. La función de la proteína es la expresión funcional de los fragmentos polipeptídicos activos específicos que contiene. Llame a "los péptidos el alma". Comandante, la vida es un sistema de reacción de péptidos.

Nutrición: La nutrición de los polipéptidos es mejor que la de las proteínas, porque la proteína debe descomponerse en polipéptidos antes de que pueda ser absorbida, por lo que la tasa de absorción de la proteína humana no es alta. Los péptidos tienen las características de absorción completa, absorción preferencial y absorción activa.

Información ampliada:

La diferencia entre péptidos compuestos de molécula pequeña y aminoácidos:

(1) Bajo consumo, en comparación con los aminoácidos, la absorción tiene baja o sin consumo Características de la energía: después de que los péptidos son absorbidos a través del duodeno, ingresan directamente a la sangre y transportan su propia energía a varias partes del cuerpo humano

(2) Solo existen 20 tipos de aminoácidos con innumerables efectos, y los péptidos se basan en aminoácidos. Se pueden sintetizar cientos de miles de sustancias. Los péptidos son proteínas de moléculas pequeñas degradadas que contienen grupos de aminoácidos y son productos de materia prima.

(3) Se absorbe más rápido que los aminoácidos y el cuerpo lo absorbe de forma completa. Absorción activa, los aminoácidos son absorción pasiva, los péptidos se absorben más rápido que los aminoácidos y son insaturados.

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