¿Cuáles son los beneficios de comer sebo?

El aceite de oveja tiene las funciones de nutrir las deficiencias, humedecer la sequedad, disipar el viento y desintoxicar. Puede utilizarse para tratar la debilidad física, la pérdida de peso, la piel seca, la disentería crónica, la erisipela, la tiña, etc. Para administración oral se puede disolver y tomar por vía oral, y para uso externo se puede decoccionar y aplicar a modo de emplasto.

Los principales componentes del aceite de oveja son los triglicéridos de ácido oleico, ácido esteárico y ácido palmítico. Se elabora hirviendo el tejido graso cerca de las tripas de las ovejas y debajo de la piel. Utilizado en la fabricación de jabón, ácido esteárico, glicerina, alcoholes grasos, aminas grasas, ácidos grasos, aceites lubricantes, etc. Los ésteres frescos se pueden consumir después del refinado.

Datos ampliados:

El valor nutricional del cordero

1. El contenido de proteínas del cordero es particularmente alto, superior al de la carne de cerdo y de res común.

2. El cordero contiene más calcio, hierro y vitamina C que la carne de cerdo y de ternera.

3. El cordero también tiene un elemento muy importante para la salud, que es el ácido linoleico conjugado CLA-***.

4. El cordero tiene un olor único, principalmente porque la grasa contiene ácido carbónico.

5. El cordero es rico en vitaminas B1, B2, B6, hierro, zinc y selenio.

6. El contenido de grasa y colesterol del cordero es inferior al de la carne de cerdo y de vacuno. En comparación con la carne de cerdo, el cordero tiene más proteínas y menos grasa.

Enciclopedia Baidu - Aceite de cordero

People's Daily Online - ¿Cuáles son los beneficios de comer cordero? No es recomendable comer cordero bañado en vinagre.