Dirección a la Escuela de Biología e Ingeniería Agrícola, Universidad de Jilin

Dirección de la Escuela de Biología e Ingeniería Agrícola de la Universidad de Jilin: Cultivar la teoría, el conocimiento y las habilidades de procesamiento de alimentos de los estudiantes, para que tengan sólidas capacidades de aplicación de nuevas tecnologías modernas, teniendo en cuenta el desarrollo, gestión y comercialización de nuevos alimentos. La línea principal es cultivar la teoría, el conocimiento y las habilidades de análisis de alimentos de los estudiantes, para que tengan sólidas capacidades de prueba, control y gestión de la calidad del producto, teniendo en cuenta la tecnología y la instrumentación de automatización.

Cursos profesionales, cursos básicos y cursos optativos

Tecnología de los alimentos, análisis de alimentos, ciencia de materiales alimentarios, principios de ingeniería de alimentos, maquinaria y equipo alimentario, nutrición alimentaria, conservación de alimentos, envasado de alimentos, etc. Química inorgánica, química orgánica, química analítica, química física, bioquímica, química de alimentos, microbiología, etc. Evaluación sensorial de alimentos, aditivos alimentarios, fermentación de alimentos, control y gestión de la calidad de los alimentos, nuevas tecnologías de procesamiento de alimentos, diseño de fábricas de alimentos, etc.