¿Quién no puede comer huevos?
1. Personas que no pueden comer huevos
1. Personas que son alérgicas a las proteínas
Algunas personas tendrán dolores de estómago o erupciones cutáneas después de comer huevos. alergia a los huevos causada. La proteína de los huevos es antigénica y puede reaccionar con mastocitos sensibilizados que transportan anticuerpos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, provocando reacciones alérgicas como dolor de estómago o abdominal, diarrea, sarpullido y otros síntomas alérgicos. Por tanto, estas personas no deberían comer huevos.
2. Hipercolesterolemia.
Los pacientes con hipercolesterolemia, especialmente aquellos con síntomas graves, deben comer la menor cantidad o la menor cantidad posible. También pueden comer proteínas en lugar de yemas de huevo, porque el contenido de colesterol en las yemas de huevo es tres veces mayor. que el de las proteínas 1400 mg por 100 g.
3. Pacientes con enfermedad renal
En pacientes con nefritis, la función renal y el metabolismo disminuyen, la producción de orina disminuye y todos los metabolitos del cuerpo no pueden excretarse de los riñones. Comer demasiados huevos aumentará la urea en el cuerpo, lo que provocará un agravamiento de la nefritis e incluso la uremia. Comer huevos en pacientes con hipertensión avanzada puede causar arteriosclerosis renal intermedia, lupus eritematoso sistémico con daño renal e insuficiencia renal crónica causada por diversas enfermedades renales crónicas. Por lo tanto, las personas deben comer huevos con precaución o según las indicaciones de un médico.
4. Pacientes con fiebre alta
La proteína de los huevos es completamente proteína, que puede descomponerse en más calorías al ingresar al cuerpo. Este es el llamado efecto dinámico especial de. alimento. Este efecto dinámico especial es el efecto proteico y el efecto de calentamiento puede alcanzar aproximadamente el 30%. Por lo tanto, después de que los pacientes con fiebre comen huevos, la producción de calor del cuerpo aumenta y la disipación de calor disminuye, lo que es como echar más leña al fuego y no es bueno para reducir la fiebre.
5. Pacientes con hepatitis
Comer más yemas de huevo para los pacientes con hepatitis aumentará la carga sobre el hígado y no favorece la recuperación. Debido a que la yema de huevo contiene ácidos grasos y colesterol, tanto los ácidos grasos como el colesterol deben metabolizarse en el hígado. El hígado está sobrecargado y no es propicio para la recuperación de la hepatitis. Por tanto, los pacientes con hepatitis no deben comer yemas de huevo.
6. Madres primerizas
Los huevos suelen ser el alimento básico durante el parto, pero cuantos más huevos, mejor. Lo mejor es no comer huevos durante algunas horas después del parto. Debido a que el esfuerzo físico durante el parto es grande, la sudoración es excesiva, los líquidos corporales son insuficientes y la capacidad de digestión se reduce. Si come huevos inmediatamente después de dar a luz, será difícil de digerir y absorber y aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Es apropiado ingerir alimentos semilíquidos o líquidos en esta época. Para mejorar la nutrición, algunas mujeres embarazadas comen muchos huevos al día, lo que en realidad no es bueno para su salud. A las mujeres embarazadas les basta con comer tres huevos al día.
2. Cosas que no debes hacer después de comer huevos.
No comer dulces inmediatamente después de comer huevos.
Los huevos no se pueden cocinar con glutamato monosódico. Creo que muchas amas de casa ya lo saben. Pero quizás no sepas que los huevos no se pueden hervir con azúcar ni se pueden comer con azúcar. En muchos lugares es costumbre comer huevos escalfados en agua azucarada. De hecho, hace que los aminoácidos de la proteína del huevo formen una combinación de fructosilisina. Esta sustancia no es fácilmente absorbida por el organismo, por lo que puede tener efectos adversos para la salud.
No comas caquis inmediatamente después de comer huevos.
Comer caquis después de los huevos provocará una intoxicación alimentaria, que siempre derivará en gastroenteritis aguda y cálculos pulmonares. En general, consumir estos dos alimentos al mismo tiempo puede provocar síntomas de gastroenteritis aguda como vómitos, diarrea y dolor abdominal. Entonces, si lo toma dentro de 1 a 2 horas, puede utilizar el método de inducir el vómito. Agregue inmediatamente 20 g de sal a 200 ml de agua hirviendo para que se disuelva, enfríe y beba una vez. Si no vomita, puede beber unas cuantas veces más para inducir el vómito rápidamente. O puedes triturar jengibre fresco para extraer el jugo y beberlo con agua tibia. Si lo tomas durante mucho tiempo, toma lo antes posible algunos laxantes para expulsar las sustancias tóxicas.
No beber leche de soja inmediatamente después de comer huevos.
Cada mañana, las madres preparan cuidadosamente el desayuno de sus hijos. Espero que su hijo reciba suficientes nutrientes por la mañana. Muchas madres ponen frangipani en leche de soja. O deja que tus hijos sacien su sed con leche de soja después de comer huevos. De hecho, beber leche de soja sola, que es muy nutritiva, contiene una sustancia especial llamada tripsina. Esta sustancia se combina con la ovoalbúmina de las claras de huevo, provocando la pérdida de nutrientes y reduciendo el valor nutricional de ambos.
No comer carne de ganso o conejo inmediatamente después de comer huevos.
Los huevos no se pueden consumir junto con conejo, oca y otras carnes.
Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Los huevos y la carne de conejo pueden causar diarrea". Esto se debe a que la carne de conejo es dulce y fría, mientras que los huevos son dulces y ligeramente fríos. Ambos contienen algunas sustancias biológicamente activas que pueden reaccionar cuando se ingieren, irritando el tracto gastrointestinal y provocando diarrea.
No comas carne de tortuga inmediatamente después de comer huevos.
Los huevos también tienen muchos tabúes, porque rara vez se utilizan con los alimentos y son poco conocidos. Por ejemplo, comer carne de tortuga después de los huevos también puede provocar una intoxicación alimentaria. La carne de tortuga en sí es grasosa, por lo que las personas resfriadas o con frío y humedad en el cuerpo generalmente no la comen. Además, tiene un sabor salado y un carácter suave, por lo que las mujeres embarazadas y las personas con problemas digestivos tras dar a luz no deben consumirlo.