¿Está bien beber leche? Hay mucho debate sobre temas científicos. Aquí hay una referencia: La verdad sobre la nutrición láctea: un informe de encuesta realizado por John McDougall, médico jefe del Ministerio de Salud y Bienestar de Japón y médico autorizado en los Estados Unidos que estudia la relación entre la dieta y la enfermedad. Por favor lea atenta y pacientemente. Los niños suelen ser propensos a sufrir alergias, asma, rinitis alérgica, inflamación de las amígdalas, erupciones cutáneas, artritis en adultos, dolor de espalda, trastornos del sistema inmunológico, etc. Normalmente les aconsejo que "dejen de comer leche o productos lácteos temporalmente". La mayoría de las personas al principio ponen una mirada de sorpresa y confusión, o replican: "La leche es un alimento extremadamente completo. Los europeos y los americanos son altos y fuertes, pero cuando son jóvenes beben leche en lugar de té. ¿Es usted médico? 1. Leche En comparación con la composición de las proteínas de la leche materna: la proteína de la leche es principalmente caseína, mientras que la proteína de la leche humana es principalmente albúmina. En términos de minerales, la leche es deficiente en yodo, hierro, fósforo y magnesio, mientras que la leche humana es rica en. Estas dos sustancias, que faltan en la leche, una es la lecitina, que es un fosfolípido, y la otra es la taurina, que es un aminoácido. Hay dos aminoácidos en mayor cantidad que otras leches, sus ingredientes son la cistina. y triptófano, que proporcionan una excelente nutrición a los bebés. Al observar las diferencias de crecimiento de los terneros y los bebés, se descubrió que beber leche después del nacimiento promueve el rápido desarrollo de sus huesos y su peso cada mes (en los primeros tres meses después del nacimiento), pero. el cerebro se desarrolla cada vez más lentamente; en comparación, un bebé humano tarda seis meses en crecer hasta el doble de su peso al nacer. El desarrollo infantil y el crecimiento físico del bebé son más lentos, pero la velocidad de desarrollo del cerebro es la más rápida. superando al de todos los animales, el rápido crecimiento de los huesos de la parte inferior de las piernas y las extremidades requiere una gran cantidad de proteínas, relativamente hablando, el desarrollo del cerebro del bebé es mejor que el de las extremidades y el tronco, por lo que necesita ovoalbúmina y taurina; y otras sustancias especiales. Los niños modernos se desarrollan muy bien y sus torsos altos muestran signos de pubertad precoz. A menudo tienen tan sólo doce años, pero sólo tienen la connotación intelectual de los ocho años, que es la recompensa de la euforia. Proteínas como la leche, en comparación con el desarrollo del cerebro, la iluminación intelectual no es tan buena. En este momento, se debe recordar a los padres que dejen de usar productos lácteos y comiencen a alimentarlos con alimentos sólidos. La caseína es una cuajada grande, dura y densa que es extremadamente difícil de digerir y descomponer. Las vacas con cuatro estructuras estomacales pueden usar caseína para digerir completamente los componentes proteicos de la leche materna. Incluso para los recién nacidos cuyo sistema digestivo aún se está desarrollando, una vez que la leche ingresa al estómago, naturalmente formará cuajada, lo que provocará el aislamiento de los alimentos que quedan en el estómago, dificultando la digestión de otros alimentos hasta que se digiera la cuajada. Análisis de la leche de vaca y la leche humana, lo mejor es amamantar con leche humana desde el recién nacido hasta los seis meses, lo que puede mejorar el desarrollo del cerebro, el sistema inmunológico y el estado nutricional desde el período de más de seis meses hasta que salen los dientes de leche. puedes usar leche en su lugar. Si tienes más de tres años o tus dientes de leche están llenos, debes dejar de tomar leche y reemplazarla con cereales naturales, frijoles, frutas y verduras. 2. ¡Comer leche no puede prevenir la osteoporosis! Beber más leche puede prevenir la osteoporosis. "Beber tres vasos de leche al día es esencial para una dieta saludable" se ha considerado durante mucho tiempo como un eslogan publicitario doméstico y se practica todos los días. Cada vez que leo más informes de investigaciones médicas, me siento más exagerado. y la publicidad falsa es dañina. John McDougall, un médico estadounidense, es una autoridad en la relación entre la dieta y las enfermedades. Uno de los investigadores, que dirigió un gran proyecto de investigación sobre la ingesta de calcio y la osteoporosis en personas de todo el mundo. Presentamos algunos datos como referencia después de años de investigación e investigación. Cuanta más proteína ingiera, más calcio se perderá de los huesos. La concentración de calcio en la sangre no representa el grado de pérdida de calcio en los huesos. Cambiar su dieta para reducir su ingesta diaria de proteínas no aumentará su ingesta de calcio. Los datos recopilados en todo el mundo muestran que antes del desarrollo de los acontecimientos industriales, la leche era un alimento muy escaso en las sociedades asiáticas y africanas. En aquel entonces, todos tenían huesos y dientes fuertes. Un buen ejemplo de esto es el estado de salud de las mujeres bantúes en África, que nunca incluyen la leche en su dieta diaria. Su fuente de calcio son las verduras, que aportan de 250 a 400 mg de calcio al día. Su tasa de absorción de calcio es muy alta. Amplias investigaciones en todo el mundo han demostrado que los países donde la osteoporosis es más común son Estados Unidos, Reino Unido, Suecia y Finlandia, que también son los países que consumen más productos lácteos.

La osteoporosis es relativamente rara en países con el menor consumo de lácteos, como Asia y África. En otras palabras, cuantas más proteínas ingieras, más grave será tu pérdida de calcio y más frágiles y flojos estarán tus huesos. 4. Razones por las que el ser humano debería abandonar los productos lácteos lo antes posible. La modernización comercial y la conveniencia de la leche y los productos lácteos son extremadamente perjudiciales para nuestra salud. Aquí hay cuatro razones para explicarlo. (1) Desventajas de los métodos actuales de esterilización de la leche El método actual de esterilización instantánea a alta temperatura de Pasteur cambia la leche o la leche de cabra de leche cruda a leche madura. Aunque es beneficioso para preservar y reducir la infección tifoidea, la leche o el queso calentados cambian las propiedades de la enzima. Los componentes estructurales de la enzima, las proteínas y las grasas formarán sustancias inestables cuando se calientan a 170 ℉ (aproximadamente 62 ℃). ). Otras vitaminas y minerales se destruyen en su mayoría. Incluso si un ternero es alimentado con leche esterilizada, morirá antes de convertirse en un ternero fuerte. Este se considera un alimento ácido y debe evitarse. Si lo tomas, utiliza una pequeña cantidad de productos lácteos crudos y sin sal. (2) Los productos lácteos homogeneizados dañan las paredes arteriales en humanos. La homogeneización de la leche es un método de producción que descompone los glóbulos de grasa de la leche, los destruye y luego los disuelve. Aunque se trata de un nuevo proceso de producción en la industria láctea, la leche homogeneizada dañará las paredes arteriales humanas, lo que supone un golpe fatal para el desarrollo de la leche homogeneizada. La investigación del Dr. Kurt Oster es la más incisiva. Descubrió que existe una enzima (XO para abreviar) que puede almacenarse en la grasa de la leche. Cuando se bebe leche heterogénea normalmente, la XO solo se almacenará en los intestinos y no se absorberá nuevamente en la circulación sanguínea. Pero si se homogeneiza la leche, este proceso de homogeneización reducirá la grasa emulsionada, provocando la liberación de grandes cantidades de XO, lo que provocará la circulación sanguínea. Entonces, cuando consumimos leche homogeneizada, la concentración promedio de XO en sangre es muy alta. Por el contrario, las personas que bebieron leche heterogénea o ninguna leche tuvieron concentraciones más bajas de XO. Se cree que la XO es la causa de la cicatrización de las paredes de los vasos sanguíneos. Si la pared de los vasos sanguíneos pierde su suavidad original, inducirá la precipitación de sustancias grasas, agregación plaquetaria o desintegración de las células sanguíneas, lo que conducirá a la formación de cicatrices y aterosclerosis, lo que eventualmente conducirá al endurecimiento arterial y a la estenosis de la luz. Ostcr y Esselbacher, Escuela de Medicina de Harvard* * * sugieren que el consumo de leche homogénea es la principal causa de enfermedades cardíacas en los estadounidenses. En otros países del mundo, como Finlandia, sus productos lácteos son todos homogéneos, por lo que la incidencia de enfermedades cardíacas también es extremadamente alta. Además, Francia rara vez utiliza la producción de leche homogeneizada y tiene tasas de enfermedades cardíacas significativamente más bajas que los Estados Unidos y Finlandia. (3) Aditivos en la alimentación de las vacas La cría de animales moderna es completamente diferente a la del pasado. Ya no se trata de pastoreo libre en la naturaleza sino de manejo intensivo en tierras limitadas. Además, se añaden al pienso antibióticos y pesticidas. Para mejorar la calidad de la carne y aumentar la producción de leche, se añaden promotores de crecimiento y hormonas de fuentes primarias. Esta sustancia química y aditivo desconocidos también fluirán hacia la leche y las sustancias tóxicas residuales ingresarán al cuerpo humano a medida que el cuerpo humano las ingiera. A medida que cambie el modelo ganadero, también cambiarán el entorno ecológico y los fenómenos fisiológicos del ganado. Cuando visité un rancho, descubrí que las heces de las vacas del rancho estaban sueltas y informes, como diarrea, carentes de lo que veía y oía en el campo cuando era niño. Una vez seco, puedo recogerlo entero como combustible. El contenido de grasa aumenta (porque la vaca está llena y carece de actividad) y hay mucha más grasa destructiva que grasa constructiva, lo que lleva a un aumento de enfermedades cardiovasculares y cánceres del sistema reproductivo. (4) ¿Por qué deberíamos agregar vitamina D sintética? En el pasado, la cría de animales se basaba principalmente en la cría de animales salvajes. El ganado vacuno y ovino pastan al aire libre durante todo el año. La vitamina D y el caroteno naturales se pueden sintetizar naturalmente en el cuerpo a través de la luz solar. Ahora, con la reducción del tiempo de pastoreo en la naturaleza, hay menos oportunidades de comer malezas, una exposición más corta a la luz solar y menos síntesis de vitamina D. Al final, los fabricantes de lácteos tuvieron que añadir colorantes y D radiactivo para compensar sus deficiencias. La D radioactiva es una vitamina sintética que es estructuralmente algo diferente de las vitaminas naturales. No podemos obtener vitamina D completa y natural de los alimentos, por lo que los pacientes con artritis suelen aparecer clínicamente y el problema suele deberse a la adición de vitamina D sintética, que dificulta la utilización del calcio. Posdata: "Las vacas comen leche, no así. La gente lo come. Para evitar enfermedades crónicas, por favor destete lo antes posible". Lo busqué y me quedé estupefacto. No como arroz todos los días y solo bebo leche. ....