¿Cuáles son las famosas especialidades de Hefei?
1. Caramelo de osmanthus con aroma dulce de Hefei
El caramelo de osmanthus con aroma dulce de Hefei es una de las tres especialidades famosas de Hefei y tiene una larga historia. La maltosa es la materia prima básica de la halva, que se elabora a partir de harina, malvaviscos, semillas de sésamo puras cocidas, osmanthus, etc. La maltosa se elabora a partir de maltosa y se prepara mediante la preparación de la materia prima, laminación, ebullición, extracción y prensado. por múltiples artesanías tradicionales especiales. Cuando lo comes, las migas de azúcar son dulces, el osmanthus perfumado tiene un rico aroma entumecedor y los huesos están crujientes y se derriten en la boca.
2. Fresa Changfeng
La fresa Changfeng es una de las especialidades de la provincia de Anhui. El condado de Changfeng, donde se produce, está ubicado en el norte de la ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Es una base de demostración nacional para la producción de fresas libre de contaminación. Las principales variedades incluyen "Fengxiang", "Nvfeng", "Xiangfei" de Japón. "Guinugan". El fruto tiene color y cuerpo brillantes. Grandes y jugosos, se venden en todas partes.
3. Pastel horneado
El pastel horneado producido en Hefei tiene una historia de más de 800 años. Se dice que comenzó a finales de la dinastía Song del Norte. Sus principales características son fragantes, dulces y crujientes, y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. No cambiará de sabor después de almacenarse durante mucho tiempo y no perderá su textura crujiente, lo que facilita su almacenamiento y transporte. Las características de Cunjin son superficie crujiente y núcleo blando, espesor bien proporcionado, cuerpo blanco, suave y no pegajoso a los dientes, sabor dulce, dulzura pura y larga duración. La característica del corte blanco es que es de color blanco lechoso y transparente, con rodajas finas, dulce y crujiente. Debido a que se mezcla con semillas de sésamo, tiene los tres sabores de fragante, dulce y crujiente, y se ha convertido en un famoso de alta calidad. bocadillo.
4. Baiqie
El significado de Baiqie: blanco, sin ningún condimento añadido: una especie de uso de cuchillo. La característica del corte blanco es que es de color blanco lechoso y transparente, y las rodajas son finas, dulces y crujientes. Debido a que se mezcla con semillas de sésamo, tiene los tres sabores de fragante, dulce y crujiente, y se ha convertido en un alto contenido. merienda famosa de calidad.
5. Pastel de sésamo
Hefei produce un pastel sólido que tiene aproximadamente el tamaño de una moneda de cobre, llamado "pastel del dinero" y tiene un sabor delicioso.
También se dice que al final de la dinastía Yuan, cuando Zhu Yuanzhang se rebeló contra la dinastía Yuan, Zhang Desheng, un nativo de Hefei, fue nombrado pionero por Zhu para preparar productos secos. comida, Zhang fue a Hefei y preparó especialmente un gran "pastel de dinero" llamado pastel de sésamo. La moral del ejército naval aumentó enormemente, derrotaron al ejército de Yuan y aprovecharon el peligro natural de las canteras.
6. Cunjin
Cunjin es uno de los cuatro lugares famosos de Hefei. Tiene la forma del grosor de un bolígrafo y mide aproximadamente una pulgada de largo, de ahí el nombre "Cunjin". . La superficie del azúcar es crujiente, el corazón es suave y el dulzor es suave. Tiene el aroma único del pastel de naranja y el osmanthus perfumado. Es a la vez crujiente y dulce, y es apto para todas las edades.
7. Abanico de plumas
El abanico de plumas es una artesanía tradicional de Sanhe, una antigua ciudad en la ciudad acuática del condado de Feixi bajo la jurisdicción de Hefei. Hay muchos "cambiadores de plumas" en los alrededores de Sanhe. Llevan palos de vendedor, agitan sonajeros y van de pueblo en casa. Cambian tiendas de dulces y agujas e hilos por plumas de ganso, proporcionando un suministro interminable de materias primas. Industria artesanal de plumas de Sanhe. Las plumas de ganso se dividen en dos tipos: plumas de ganso blancas y plumas de ganso salvaje. Debido a que las plumas de ganso salvaje son raras, son particularmente valiosas.
8. Tallado de resortes de bambú
El tallado de resortes de bambú se realiza representando flores, pájaros, figuras y paisajes sobre resortes de bambú. La superficie es lisa y delicada, de color marfil y de estilo único.
9. Pintura a trazo de fuego
También conocida como pirograbado y pirograbado. La pirografía antigua se originó en la dinastía Han Occidental y floreció en la corte de la dinastía Han Oriental. Tiene una historia de más de 2.000 años. Más tarde, debido a años de hambruna y guerra, el arte de la pirograbado se perdió. No fue hasta finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, hace más de 400 años, que realmente entró en el pueblo y se extendió. La pintura de fuego de Anhui es una artesanía popular única, ampliamente difundida y con una base masiva en la región de Jianghuai. Está hecho principalmente con un lápiz especial de alta temperatura, basándose en técnicas de pintura tradicionales chinas y utilizando métodos de virtualidad y realidad lejana y cercana, y alternando tonos de luz y sombra. Es muy distintivo.
10. Bordado de pelo de Hefei
El bordado de pelo de Hefei es un producto especial de Hefei, Anhui. Hecho de cabello humano o pelo largo de animal, tiene las propiedades especiales de ser resistente, suave y de color duradero. Es adecuado para bordar figuras, paisajes y edificios, etc. Las figuras generalmente tienen menos fondo. El bordado del cabello se distingue por su sencillez y sencillez. Las puntadas son finas, los colores son suaves, el estilo es único y el color de la imagen es elegante.