Entre los alimentos deliciosos y malolientes, ¿cuál es el rey, los fideos de caracol o el apestoso tofu?

Entre los ingredientes fragantes y malolientes, creo que los fideos de caracol de Liuzhou son los mejores. Fideos de caracol Liuzhou, creo que su olor es el más central en el centro de la tormenta y el más polarizador. ¡Se puede decir que apesta a muerte! Los fideos de caracol de Liuzhou son una de las especialidades de Liuzhou, Región Autónoma de Guangxi. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Los fideos de caracol de Liuzhou son deliciosos debido a su base de sopa única. La sopa se elabora con especias como caracoles, espinacas, anís estrellado, canela en polvo, clavo, varios chiles y esencia de pollo.

Los auténticos fideos de caracol tendrán un olor fuerte y extraño, que proviene del rábano agrio de los fideos de caracol de Liuzhou. Está elaborado con brotes de bambú frescos que han sido procesados ​​​​y alcoholizados. Su sabor mantiene alejadas a muchas personas, pero quienes comprenden y aprecian su connotación comprenderán que es fragante pero no podrido. Fortalecerá el bazo y el aperitivo, haciendo que la gente tenga. Regusto interminable, hace que la gente se dé vuelta. Los fideos de caracol Liuzhou son ricos en azúcar, fibra de colágeno, cefalina, metilcelulosa, lecitina de soja, proteínas, caroteno, multivitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes. No sólo pueden satisfacer el apetito, sino también mantener una buena salud.

Un plato de fideos de caracol de Liuzhou, pero no hay materias primas dispuestas a preparar. Rosados ​​y fragantes, los brotes de bambú son crujientes y tiernos, la piel del tofu empapada en aceite y jugo de agua e incluso un grano de maní perfectamente maduro tienen sus propias sutilezas únicas. Los fideos de caracol de Liuzhou contienen 123 calorías por cada 100 gramos, lo que no es particularmente alto y se pueden comer incluso si se está perdiendo peso.

En 2008, los fideos de caracol hechos a mano se solicitaron con éxito para el segundo lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial de la Prefectura Autónoma. El personal responsable del trabajo del patrimonio cultural material en ese momento escribió en los documentos de solicitud que los fideos de caracol de Liuzhou hechos de una combinación de pasta de arroz y caracoles son un logro importante de las costumbres populares de Liuzhou, y que las artesanías tradicionales únicas son el precioso patrimonio cultural intangible de Liuzhou. .