¿Qué alimentos tienen alto contenido de colesterol?

Alimentos que contienen altas cantidades de colesterol (entre paréntesis están los miligramos de colesterol por cada 100 gramos de alimento)

Los cerebros de animales tienen el mayor contenido: como el cerebro de cerdo (3 100 mg) , Cerebro de bovino (2 670 mg), cerebro de ovino (2 099 mg).

Seguido de las yemas de huevo de ave: como la yema de huevo de pato salada (2110 mg), la yema de huevo (1705 mg), la yema de huevo de codorniz (1674 mg) y la yema de huevo Songhua (1132 mg).

Los huevos de aves y despojos de animales también contienen elevadas cantidades. Como huevos de ganso, huevos de pato, huevos en conserva, huevos de codorniz, huevos de gallina, hígado de cerdo, riñón de cerdo, pulmón de cerdo, hígado de pollo, hígado de pato, piel de camarón, camarones, huevas de cangrejo, huevas de cangrejo, huevas de pescado, sepia (calamar) , calamares, almejas, berberechos, mantequilla, anchoas.

Los alimentos que contienen cantidades moderadas de colesterol incluyen:

corazón de cerdo, lengua de cerdo, grasa de cerdo, panceta de cerdo, intestino de cerdo, hilo de cerdo, salchichas, carne de res grasa, costillas de cerdo, pollo, sándwich de cerdo, pato, salchicha roja, carpa plateada, arenque, cangrejo de río, helado.

Los alimentos que contienen bajas cantidades de colesterol incluyen:

Carne magra, carne de conejo, corvina amarilla, cola de pelo, pollo sin piel, carpa, anguila desmenuzada, jamón cuadrado, pescado blanco, piel de medusa, Leche, pepino de mar.

Las judías casi no contienen colesterol.