¿Qué pescado es el mejor en el río Songhua de Jilin?
En primer lugar, el guiso de pescado Desmoli
El guiso de pescado Desmoli es un plato especial en el noreste de China. Desmoli es un pequeño pueblo de montaña en la provincia de Heilongjiang, cerca del río Songhua. Los aldeanos se dedican principalmente a la pesca. El guiso de pescado desmoli es un guiso de pescado grande (como carpa, bagre) o pescado pequeño (como carpa cruciana, gayazi) con tofu y fideos en una olla, y luego se le añaden algunas especias especiales, como hojas de artemisa y perilla silvestre. Espera, tiene un sabor delicioso y es muy agradable de comer. Hoy en día, el guiso de pescado de Molly se ha extendido por todo el país y las recetas se han vuelto extrañas. Si quieres comer un sabor auténtico, todavía tienes que venir al noreste de China.
En segundo lugar, locha estofada en salsa
Una de las características de los consumidores de pescado del noreste es que les gusta guisarlos en salsa. Todos los pescados se pueden guisar en salsa. La salsa que comen los habitantes del noreste es salsa de soja hecha de soja cocida fermentada. Este tipo de salsa de soja tiene un aroma fuerte y, cuando se usa como condimento, tendrá un fuerte aroma a salsa en los platos. A la gente del noreste le gusta guisar la locha en salsa. El sabor umami de la locha se combina con el fuerte aroma de la salsa, que garantiza que le darás un bocado. Por último, te diré en secreto que Loach es una gasolinera para hombres.
En tercer lugar, el bagre guisado con berenjenas
Los platos guisados son los principales platos del Nordeste, de los cuales cuatro son los más famosos: el cerdo guisado con fideos, el pollo guisado con champiñones, y costillas guisadas con frijoles Bagre Guisado con Berenjenas. Como dice el refrán: el bagre guisado con berenjenas matará a un anciano. Puedes ver lo delicioso que es este plato. Mucha gente tiene prejuicios contra el bagre porque come carroña. La mayor parte del agua en el noreste tiene un fondo rocoso y no está podrida. Lo que se ve en el mercado es criado artificialmente y no habrá bagre para comer ni pudrirse. Sería una pérdida de tiempo venir al noreste de China si no comes bagre guisado con berenjenas.
4. Dientes estofados con salsa de soja
El gayazi es uno de los pescados de agua dulce más tiernos del noreste y es fácil de dañar todo el cuerpo durante el proceso de cocción. En el noreste, comer gagazi no es más que guisarlo con salsa. Los brotes estofados son deliciosos, con un rico sabor a salsa y deliciosos brotes. Como nordestino amante del pescado, si nunca has probado este plato, no es un manjar calificado.
Hay muchos tipos de pescado de agua dulce en el noreste de China, y hay muchas maneras de comerlos. Siempre hay uno para ti. Si tienes la oportunidad de venir al Noreste, debes probar el pescado guisado del Noreste o el pescado frito en salsa, te garantizo que no te decepcionarás.
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Si le preguntas a una persona de Jilin dónde es mejor el pescado, definitivamente te dirá "tres flores y una isla". "Tres flores y una isla" se refiere a cuatro especies raras de peces de agua dulce en la cuenca del río Songhua, a saber, el pulpo (pez mandarín), el pez flor de temporada (pez de temporada, carpa cruciana), el pez flor dorada (pez de borde) y la isla. pez. Entre ellos, “Tres flores y una isla” del lago Songhua es el más famoso.
1. El pez mandarín chino (Siniperca chuatsi (Basilewsky)), también conocido como pez mandarín, pez mandarín y pez mandarín gordo, es uno de los "cuatro peces de agua dulce famosos" de mi país. La mandíbula y la parte anterior de su mandíbula inferior tienen dientes caninos. El borde posterior de la tapa branquial anterior es dentado. Tiene la costumbre de tumbarse en el fondo del lago para alimentarse. Tiene buena carne y pocas espinas finas. especies de peces raras. El pescado mandarín incluso se elogia como "capibara", lo que significa que tiene un sabor tan delicioso como el pez globo, y el precio de la madera de agar silvestre pura puede alcanzar entre 200 y 300 yuanes por libra. pez (El nombre científico de la espina de pescado también se llama flor de carpa cruciana, flor de carpa cruciana, flor de carpa cruciana, pescado de temporada, pez Jilang y pescado con hueso de pollo. Tiene un cuerpo largo y un punto de partida obviamente elevado de su aleta dorsal. Es un pez de fondo y le gusta vivir en las capas medias e inferiores del agua en invierno. Migran a zonas de aguas profundas de los ríos para pasar el invierno. Se alimentan de organismos bentónicos, principalmente insectos y moluscos acuáticos, y también comen una variedad. de peces pequeños. El individuo más grande puede alcanzar los 2 kilogramos. Su carne es espinosa, blanca, tierna y deliciosa, es el pescado comestible de primera entre los peces de agua dulce.
3. El nombre de la dorada es parabramis pekinensis (Basilewsky), que pertenece a la familia Cyprinidae y se conoce comúnmente como dorada, dorada de cuerpo largo, dorada y dorada, etc. El costado del cuerpo es plano y tiene forma de diamante. Las costillas del abdomen son obvias y las espinas desde la aleta pectoral hasta el ano son gruesas y resbaladizas. Los herbívoros crecen lentamente y pesan alrededor de 1 gato como máximo.
La carne es deliciosa y es un pescado económico precioso. Puede utilizarse como objeto de cría. Distribuido en los principales sistemas fluviales de China.
4. El nombre científico del pez isleño es pescado blanco, también conocido como pez faneca. Crece en el río Songhua, Heilongjiang y otras áreas de Jilin y es una especie de pez silvestre. El cuerpo es largo, la carne gruesa, los lados son de color blanco plateado y el dorso es de color blanco azulado, por eso se le llama pescado blanco. Su carne es tierna, sabrosa y tiene sabor a pescado. Desde la antigüedad, los pescadores del río Songhua han cocinado pescado blanco en el agua del río para entretener a los invitados, lo que ilustra su popularidad. Hay muchas formas de cocinar pescado isleño, incluido frito, estofado y al vapor. No sólo es delicioso, sino que también tiene los efectos de preservar la salud de nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel y el cabello y fortalecer el bazo y el estómago. Es un alimento saludable que resulta de gran beneficio para personas mayores y niños.
Bienvenido al río Songhua del noreste para probar comida deliciosa y comer nuestro gran festín de pescado [Aplausos][Aplausos][Aplausos]
¡Estaré encantado de responder a sus preguntas!
Cuando abrí un restaurante en Changchun, solía pescar en el río Songhua. El río Songhua es único: tres flores, cinco luo, dieciocho peces y setenta y dos peces diversos. Sólo sé que los primeros tipos de pescado son especialmente deliciosos, como el abulón, el besugo y el carpa cruciana. Estas son tres flores, Zheluo, Faro, Yaluo, Luohu y Tongluo son cinco de ellas. Entre ellos, creo que la flor más deliciosa es el pescado mandarín de nuestro sur. ¡Es el pescado al vapor más delicioso! La carne es tierna y la sopa fresca y con pocos espolones óseos, lo que la hace especialmente indicada para personas mayores y niños.
Mi familia empezó un negocio. Un día, el engranaje de mi máquina se rompió y fui a la fábrica de máquinas de limpieza para que me hicieran girar el engranaje. Como es de propiedad pública, la fábrica no emite pedidos, así que comencé a trabajar como fabricante de engranajes de forma privada. Después de la máquina talladora de engranajes, les regalé una olla de pescado Sanhua (Jihua, Aohua, Bianhua). Era muy cara, pero la situación financiera de mi familia era buena. Después de comer, el chef renunció a la tarifa de procesamiento en el acto. ¡La gente del noreste es generosa!
El río Songhua es el pescado de río más delicioso, y el pescado de Qingling se puede comer en el área de Jilin.
"Sanhua" - es el nombre colectivo de tres tipos de peces: flor de Aojia, flor de dorada y flor de carpa cruciana. El aohua tiene una carne tierna, un sabor delicioso, pocas espinas y puede pesar más de 5 kilogramos. Es uno de los cuatro peces de agua dulce más famosos de China. La flor de besugo tiene una carne tierna y un rico contenido de grasa; la flor de carpa cruciana se usa para hacer sopa o vapor todos los días. También es un buen medicamento para la lactancia para las madres con leche insuficiente.
"Wuluo" es el nombre colectivo de cinco tipos de peces: pez Zheluo, pez Farro, milenrama, tongluo y luohu. El pez sapo es un gran pez carnívoro entre los salmones de agua fría y una de las raras especies de peces de agua fría del mundo. La carne es delicada y se puede utilizar para hacer empanadillas, filetes de pescado guisados, etc. Farro es más pequeño que Jerome, pero tiene hábitos similares. Su carne es deliciosa y apta para sopa; Roa, Tongluo y Luohu son peces pequeños, y cuanto más largos sean, mejor. Estos tipos de pescado son baratos y de alta calidad, y son delicias amadas por la población urbana y rural.
El pescado Dalí es el más delicioso.
El río Songhua se encuentra principalmente en Heilongjiang.
¡El salmón es lo mejor!
¿Qué tipo de pescado es el mejor en el río Songhua de Jilin?
El pez de tres flores y cinco patas es el más famoso. Médula oblongada, el nombre científico es médula oblongada de Changchun. Aohua, incluso pez mandarín, también se escribe como pez mandarín. Jihua, también conocido como "Gancho Jihua". Los cinco Luo son Zheluo, Faro, Yaluo, Luohu y Tongluo. Los dos primeros huevos son peces grandes y los últimos tres huevos son peces pequeños.
Comienza desde Harbin y conduce hacia el noreste, pasando por Mudanjiang, el lago Xingkai, el río Wusuli y Heilongjiang para llegar a Fuyuan. Estos ríos y lagos tienen excelentes peces de agua dulce y hermosos paisajes y merecen una visita.