¿Cómo hacer gambas?

Condimentos

1 gambón de cabeza grande

Condimentos

Cebolla 2 ajos 1 pétalo

2 rodajas de jengibre y media cucharada de sal.

1 cucharada de esencia de pollo, 3 gotas de vinagre

Un poco de vino de cocción

Pasos para cocinar la carpa cabezona

1 Lavar. los camarones frescos y cortados en trozos Retire los bigotes y las patas de los camarones.

2. Pica el jengibre, los dientes de ajo, las cebolletas y ralla los chiles secos (primero puedes remojarlos en un bol).

3. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté caliente 7 minutos, sofreír el pimiento rojo, el jengibre y el ajo. Vierta los camarones lavados y saltee durante aproximadamente 1 minuto.

4. Vierta el vino de cocción, sofría unas cuantas veces, luego agregue los condimentos, la sal, la esencia de pollo y el vinagre. Agrega agua, lo suficiente para cubrir los camarones. Tapa la olla y cocina a fuego medio.

5. Pruebe la sopa y agregue los condimentos adecuados. Finalmente espolvorea con cebolla y sirve.