¿El estado estipula que no es necesario indicar el contenido de alcohol del vino junto con una fecha de caducidad?
La norma nacional GB7718 "Norma de etiquetado de alimentos" estipula que los alimentos con una vida útil de más de 18 meses no deben etiquetarse con una vida útil, que cubre casi todas las bebidas alcohólicas. En teoría, el vino con una graduación alcohólica superior a 10 grados se puede conservar durante mucho tiempo sin problemas técnicos y tiene determinadas funciones antisépticas.
Siempre que el contenido de alcohol sea superior a 10 grados, se puede eximir la vida útil, pero cuanto más tiempo se almacene el licor, mejor. En particular, no se recomienda almacenar vino embotellado durante largos periodos de tiempo. Generalmente, el vino embotellado sufrirá una descomposición de los ésteres durante su vida útil, aumentando el ácido y disminuyendo los ésteres. Especialmente el vino con bajo contenido de alcohol se hidroliza más rápido. Después de la hidrólisis, los indicadores físicos y químicos pueden ser más bajos que los estándares correspondientes que implementó y el sabor se volverá muy ligero o incluso pesado.
Datos ampliados:
Beneficios de beber
Si bebes con moderación, comes bien y te sientes bien, a menudo convertirás el daño en beneficio y recibir comentarios positivos. Debido a que se necesita una variedad de enzimas y vitaminas cuando el hígado descompone el alcohol, cuanto mayor es el contenido de alcohol del vino, más enzimas y vitaminas consume el cuerpo, y deben reponerse a tiempo. Como guarniciones se pueden utilizar verduras frescas, pescado fresco, carne magra, frijoles y huevos. Alimentos como el pescado salado, las salchichas y el tocino contienen pigmentos y nitritos. La reacción con el alcohol no solo dañará el hígado, sino que también dañará fácilmente la mucosa oral y esofágica, por lo que no deben usarse como guarniciones en exceso.
Principales peligros
1. Muerte: El alcohol inhibe el centro respiratorio del cerebro, provocando que se detenga la respiración. Además, debido a la inhibición de la descomposición del glucógeno hepático, también puede tener un efecto fatal sobre el azúcar en sangre.
2. El síndrome de malabsorción provoca diversas deficiencias vitamínicas, lo que indirectamente conduce a diversas lesiones del sistema nervioso.
3. Daño hepático: La acumulación de grasa en el hígado provoca hígado graso.
4. Úlcera gástrica: Puede provocar sangrado gástrico y poner en peligro la vida.
5. Daño al sistema nervioso: como la neuropatía periférica.
6. Atrofia de la corteza cerebral: Hay informes de que algunos alcohólicos crónicos tienen atrofia de la corteza cerebral y algunos pacientes muestran signos de deterioro mental.
7. Grupo Síndrome Alcohólico Fetal: El metabolismo y la excreción del alcohol en el feto es lento, provocando daños al feto en desarrollo.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Vino