Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Cómo hacer rábanos encurtidos de Sichuan? Pasos de la auténtica receta de rábanos encurtidos de Sichuan

¿Cómo hacer rábanos encurtidos de Sichuan? Pasos de la auténtica receta de rábanos encurtidos de Sichuan

1. Ingredientes: 1 a 2 rábanos, 26 gramos de jengibre tierno, pimiento rojo fresco y granos de pimienta de Sichuan, 10 gramos de azúcar de roca, vino blanco de alta calidad y la cantidad adecuada de sal.

2. A la hora de elaborar auténtico rábano en escabeche de Sichuan, no toques agua ni aceite durante todo el proceso. Antes de elaborarlo, debes limpiar el rábano y tus manos, y también lavar todos los utensilios utilizados. . No peles el rábano después de limpiarlo. Simplemente retira la parte superior y las borlas del rábano.

3. Corta el rábano procesado en trozos y ponlos directamente en el tarro de kimchi. Lava el jengibre, córtalo en trozos pequeños y ponlo en el tarro. En este momento debes preparar Procesar el rojo. pimienta, quitarle el tallo del fondo, ponerla en un frasco y finalmente agregar diversos condimentos como pimienta en grano, sal y azúcar de roca.

4. Tome una cantidad adecuada de agua purificada y póngala directamente en el frasco de kimchi, luego vierta el vino blanco preparado en el frasco, mezcle bien con palillos limpios, cubra la tapa del frasco de kimchi y póngalo encima Agregue una cantidad adecuada de agua para ayudar a sellarlos, y luego colóquelos en un lugar fresco y ventilado para preparar. Después de aproximadamente dos semanas, el interior estará crujiente y delicioso, y el rábano remojado estará listo. puedes sacarlo y comerlo directamente.