¿Es mejor comer maní crudo o cocido?
Beneficios de comer maní crudo: Uno de los beneficios destacados de comer maní crudo es nutrir el estómago, debido a que el maní es rico en ácidos grasos insaturados, no contiene colesterol, también es rico en fibra dietética y son un alimento natural bajo en sodio. Comer una cantidad adecuada de maní crudo (no más de 50 gramos) todos los días es bueno para nutrir el estómago.
Al comer maní crudo, suelen comerlo con ropa roja. La ropa color rojo cacahuete es algo bueno. Las amigas, especialmente aquellas durante la menstruación, el embarazo, el posparto y la lactancia, deben comer más, lo cual es beneficioso para nutrir y reponer la sangre. Al mismo tiempo, el rojo maní también tiene el efecto de hacer crecer el cabello negro. El consumo regular puede hacer que el cabello sea más negro y brillante.
Pero no todo el mundo es bueno comiendo cacahuetes crudos. Por ejemplo, algunos pacientes con lesiones por hematomas no deben comerlo. La bata roja de maní puede detener el sangrado y promover la coagulación de la sangre. Para las personas con hematomas y estasis sanguínea, comer demasiado dificultará la dispersión de la estasis sanguínea y la agravará. Además, debido a que el maní contiene mucho aceite y requiere más bilis para ayudar a la digestión, las personas que se han sometido a una colecistectomía o una enfermedad de la vesícula biliar no deben comer más maní.
Beneficios del maní cocido:
El maní es rico en nutrientes y contiene variedad de vitaminas, lecitina, proteínas, ácido palmitoleico, etc. Freír, sofreír o sofreír maní destruirá la vitamina E y otros nutrientes ricos en maní, mientras que hervir maní causará menos daño. Los cacahuetes hervidos son muy refrescantes. El maní hervido puede conservar los compuestos activos vegetales originales del maní, como fitoesteroles, saponinas, resveratrol, antioxidantes, etc. , tiene un efecto significativo en la prevención de la desnutrición, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Además, el maní cocido también puede ayudarte a perder peso.
Los cacahuetes, ya sea que se consuman crudos o cocidos, son buenos para el organismo, cada uno con sus propios beneficios.
Los cacahuetes son ricos en nutrientes, entre ellos vitaminas, lecitina, aminoácidos proteicos, colina, ácido oleico, ácido esteárico, etc. Los cacahuetes también son una muy buena medicina tradicional china. Tienen muy buenos efectos terapéuticos sobre la desnutrición, la anemia, la clorosis, los trastornos del bazo y el estómago, la tos y el asma, la sequedad intestinal, el estreñimiento y la falta de leche. También se la conoce como la "fruta de la longevidad" por su alto valor nutricional y larga vida. Su valor medicinal incluye principalmente los siguientes aspectos:
Prevención de enfermedades cardiovasculares. El maní contiene nutrientes como ácidos grasos insaturados, colina y lecitina, que pueden aumentar las propiedades de los capilares, prevenir la aparición de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y hemorragia cerebral, y prevenir la deposición y acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos, causando arteriosclerosis. Las cáscaras de maní contienen luteolina y beta sitosterol, que pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.
Prevención y tratamiento de trastornos hemorrágicos. Los cacahuetes tienen un efecto hemostático y su piel contiene ingredientes que pueden resistir la fibrinólisis, lo que puede mejorar la calidad de las plaquetas y mejorar la función de contracción de los capilares. Puede usarse para prevenir y tratar la hemofilia, la púrpura trombocitopénica primaria o secundaria.
Prevención y tratamiento de enfermedades de la piel. Los cacahuetes pueden fortalecer el tejido epidérmico y prevenir la invasión bacteriana, y pueden usarse para prevenir y tratar enfermedades de la piel como el envejecimiento cutáneo, el eccema y la tiña corporal.
La inteligencia alarga la vida. Los cacahuetes contienen colina y lecitina, que rara vez se encuentran en los cereales en general. Puede promover el metabolismo humano, mejorar la memoria y el sistema nervioso, mejorar la inteligencia, resistir el envejecimiento y prolongar la vida.