¿Comer más mostaza es bueno para la salud?
Uso: Poco a poco.
Recordatorio: la mostaza no debe almacenarse durante mucho tiempo. Si el aceite rezuma y se vuelve amargo, no sigas comiéndolo. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacer que sepa mejor. La mostaza es muy irritante y no debe ser consumida por personas con gastritis o úlcera péptica. La mostaza puede hacer llorar a las personas, por lo que las personas con inflamación ocular no deben comerla. No coma demasiado a la vez para evitar lastimar su estómago.
Es un condimento picante elaborado a partir de semillas maduras de mostaza molidas y originario de China. La mostaza es picante y fragante, con un sabor picante único. La mostaza en polvo es fragante y tiene un fuerte sabor picante después de humedecerse.
La medicina tradicional china cree que la mostaza es picante, picante y no tóxica. Tiene las funciones de calentar el cuerpo y dispersar el frío, limpiar los cinco órganos internos y apetecer, beneficiar los nueve orificios y fortalecer. el estómago y la digestión. El sabor picante de la mostaza puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, tiene un efecto apetitoso y puede aumentar el apetito de las personas. También tiene propiedades desintoxicantes y puede desintoxicar pescados y cangrejos, por lo que los alimentos frescos como el salmón crudo suelen servirse con wasabi. El componente principal de la mostaza es el isotiocianato. Este ingrediente no solo previene las caries, sino que también protege contra el cáncer, previene la formación de coágulos en los vasos sanguíneos y ayuda a tratar el asma. La mostaza también tiene el efecto de prevenir la hiperlipidemia, la hipertensión, las enfermedades cardíacas y reducir la viscosidad de la sangre.